Какой бы гриб вы хотели найти

[vermina]

Может они и дружат, но не во всех лесах.

Сама хочу увидеть растущего рыжика. Надо лес менять.

[Наташа]

У меня тоже мечта рыжики.Никогда их больше 2-3 не находила и не видела чтобы у нас их продавали,хотя сосновых лесов хоть отбавляй.

[Nela]

А у нас сосновых лесов мало, а любителей рыжиков много. Поэтому я и не дергаюсь и еду собирать рыжики в декабре, когда основная масса грибников угомонилась и в лесу пустовато.

[НАТАЛЬЯ-608]

...Никогда их больше 2-3 не находила.

 

Я то же находила не больше 2 и не белом мхе.

[mad-swallow]

У нас в декабре рыжики уже подмороженные и старые. Еловые... И вообще их не много.

А красных много крепеньких уже сейчас, но они сильно горчат.

Так что присоединяюсь ко всем! Тоже хочу нормальные рыжики!

[Наташа]

Nela у вас в декабре обычно снег уже лежит, а снегоуборочная техника в лесу ну ни как не развернется.

[Nela]

Наташа, снег у нас обычно выпадает в феврале. Новый год мы почти всегда встречаем без снега.

[Юрьич]

А я опят хочу! Вёдер 10!!! Второй год без нормальных грибов остался...

[Scarlett]

Я присоединяюсь к большинству, желающих рыжиков! Ни одного за всю жизнь так и не встретила

[gvidon]

А я опят хочу! Вёдер 10!!! Второй год без нормальных грибов остался...

Здрасьте, прИмите новичка в разговор?

Извините, уважаемый юрьич, но не пойму, как это Вы без опят остались в этом сезоне?

Уж чего-чего, а их-то нынче можно было грузовиком вывозить.

А вот рыжик, это - да, это и моя печаль, и давнишняя.

Впервые (и единственный раз) мне удалось набрать здесь их более-менее достаточное для засолки количество где-то лет тридцать тому назад.

Товарищ, который вывел меня на охоту за ними любил повторять, что рыжику надо десять раз поклониться, прежде чем он тебе отдастся.

И точно. В молодом ельнике наклоняешься, подымаешь одну тяжелую лапу, другую, третью, глядь, а вот,

наконец, и он - рыженький, нежный, хрупкий, ароматный.

Нашёл я и в этом году около десятка этих грибков, но все какие-то худосочные, пересохшие и жалкие, так что даже не пытался их и солить.

А о тех воспоминание живо до сих пор, как мы тем же утром протерли насухо шляпки, выложили их в кастрюлю, пересыпали солью и уже вечером ели, наслаждаясь потрясающим вкусом и ароматом.