Опознание грибов найденых в хвойных лесах

[Дерсу Узала]

И еще, этими экспериментами я пыталась развеять миф наших знакомых о том, что это сатанинский гриб. В том, что это НЕ сатанинский я уверена. Это поддубники, так?

Тот который с тонкой ногой - Дубовик крапчатый (Boletus erythropus) ?

А с толстой - Келле или обыкновенный?

Меня тоже дубовики интересуют. Пока я их все классифицирую как крапчатые, что на верхней картинке с тонкой ножкой. Хотя есть очень похожие подвиды. Я всегда их беру.

На последней скорее всего боровик красивоножковый или несъедобный. Должен горчить.

Мне уже 2 года подряд попадаются такие, но не горчат они. Ни свежие, ни вареные. Но по остальным описаниям и картинкам один в один. Поэтому я пока тоже "в ступоре"...

[Sailcat]

Меня тоже дубовики интересуют. Пока я их все классифицирую как крапчатые, что на верхней картинке с тонкой ножкой. Хотя есть очень похожие подвиды. Я всегда их беру.

На последней скорее всего боровик красивоножковый или несъедобный. Должен горчить.

Мне уже 2 года подряд попадаются такие, но не горчат они. Ни свежие, ни вареные. Но по остальным описаниям и картинкам один в один. Поэтому я пока тоже "в ступоре"...

Перечитала еще раз описания, боровик красивоножковый он же обыкновенный... Вроде больше всего похоже.

А по вкусовым ощущениям они как польские?

 

Что-то я не то написала, красивоножковый и обыкновенный подходят.

[Дерсу Узала]

Перечитала еще раз описания, боровик красивоножковый он же обыкновенный... Вроде больше всего похоже.

В том то и дело, что кроме красивоножкового больше по описанию и по внешнему виду похожих нет. Но везде пишут про горечь - я же её не чувствую.

А по вкусовым ощущениям они как польские?

Я не ел эти грибы, только чуть надкусывал и пробовал на горечь.(польские ни разу в сыром виде не пробовал) Но по запаху отличаются. У этих я бы сказал приятный фруктовый запах, на вкус немножко кислят.

 

Что-то я не то написала, красивоножковый и обыкновенный подходят.

если под обыкновенным подразумевается дубовик оливково-бурый он же дубовик обыкновенный, поддубник, синяк, то нет. это другой гриб.

[Denis05]

не очень информативные первая, вторая картинки. третья - точно болет красивоножковый, на запах должен быть очень противный. несьедобный.

[Nela]

На последнем фото - Болет несъедобный. Попадались такие. Горечи не было. Сырые не пробовала, только жареные.

На первом фото, слева. Я бы сказала, что Дубовик обыкновенный. Но здесь есть большое НО. Надо видеть трубчатый слой и основание ножки.

Вообще для определения гриба по фото нужно фото целого гриба с выкрученной из субстрата ножкой. Вид со всех сторон. А разрез гриба может служить только дополнением.

[Дерсу Узала]

...На первом фото, слева. Я бы сказала, что Дубовик обыкновенный. Но здесь есть большое НО. Надо видеть трубчатый слой и основание ножки...

я думаю таки КРАПЧАТЫЙ. ножка без характерной сеточки...

[Nela]

Соглашусь, наверное, что крапчатый.

Рисунок на ножке, правда, как у крапчатого.

Смущает жидковатая для крапчатого ножка.

[Дерсу Узала]

Соглашусь, наверное, что крапчатый.

Рисунок на ножке, правда, как у крапчатого.

Смущает жидковатая для крапчатого ножка.

я, Люба, встречал с такой(цилиндрической) ножкой очень часто, то есть как бы (для меня) нормально...

но вот меня смущает отсутствие синевы, "мои" грибы все сразу синели. и синели интенсивно.

через определенное время темнели/чернели...

 

 

[Дерсу Узала]

...разве что старые и сухие. хотя по фото не скажешь.

[Nela]

Вадим, я привыкла, что у наших крапчатых нога толстая.

У вас, быстрей всего, такая разновидность.

А то, что резко синеют при срезе и даже, если чуть придавишь - однозначно.

А после синева до черноты.