Цезарев гриб

[Авдей]

Прочитал, чо у него ареал произрастания на территории России - Дальний Восток и Краснодарский край. Но, нечто похожее находил и под Москвой. Всерьез никогда (как ценный гриб) не воспринимал его. Если даже будет попадаться - в пищу употребить без опытного консультанта не осмелюсь. Хотя, интересно.

[Gyroporus castaneus]

его вряд ли с мухомором спутаешь - желтый цвет ножки и пластинок бывают только у него и никогда у ядовитых. А на шляпке в лучшем случае крупный кусок покрывала, но зачастую вообще ничего нет. У меня лично страха перед новыми грибами нет, предпочитаю биологизм в подходе, т.е. руководствуюсь научными данными. Другое дело что новые грибы не балуют

[Авдей]

А я не экспериментирую, во если кто-нибудь из проверенных грибников угостит, тогда можно.

[Александр]

Хотел бы попробовать, да не встречал ни разу...

Если верить литературе - один из лучших грибов. Название говорит само за себя. В кухне Средниземноморья употребляется в салатах сырым, в т.ч.

[Nela]

На мой вкус, цезарев гриб лучше белого. Гриб 1 категории. За ним не надо так рыскать, как за белым.

Растет по несколько штук. Попадается часто, Шляпка блестящая ярко-оранжевая - видно издалека.

В России он не краснокнижный.

Занесен в Красную Книгу Украины. На Украине растет в Крыму. .

[anatoliy_55f]

До 1961 г. советская микология официально не признавала факт наличия на Украине

"Мухомора Цезаря" и "Трюфелей". По "данным разведки" в угодьях Webera and Chakee

это добро должно быть! (вероятно и есть, но по местной рейтинговой классификации скорее всего

в разделе "Поганки", по незнанию...)

[Chakee]

Я когда увидел этот гриб то прозрел. Правда каштановых лесов у нас совсем нет. А вот трюфеля людям попадаются но только после обильного дождя когда местами размывает почву.

[Nela]

Чаки, цезарев гриб растет в дубовых, грабово-дубовых (с кленом, осиной, боярышником) лесах на различной почве- песчаной, глинистой, супесчаной, богатой гумусом, довольно сухой, на ровных местах и склонах.

Июнь - сентябрь. Одиночно и группами по нескольку плодовых тел, местами много. Съедобен 1 категории.

[Gribniki Donbassa]

Очень ждём Вашу коллекцию "Цезариева гриба",нового урожая...

[Nela]

Июль 2012 года.