Краснодарский край

[mad-swallow]

То, что среднестатистически француз собирает только сморчки, лисички и белые, а также шампиньоны и луговые опята вовсе не значит, что во французских справочниках ложная информация.

Я честно не собираю ничего (!) что требует дополнительной обработки, типа сварить и слить отвар.

Что мы имеем с гуся: Это боровик пурпурный, розово-пурпурный или кроваво красный. С последним не соглашусь, там шляпка серая, розовая на повреждениях и по краям, а не равномернорозовая.

Но из них токсичны все. Или не съедобные. Все с сетчатым рисунком и красным окрасов ноги и губки.

Гриб токсичен как и сатанинский, то есть в худшем случае пронесет....

[Nela]

Сегодня в честь выходного решили съездить в лес прогуляться. Поехали в сосняк - первозданная пустота. Поехали в дубовый лес, там повеселее. Грибов немного, но ассортимент приличный: моховики, подберезовики, дубовики, белые, грузди, сыроежки, подмолочник, лисички, мухомор серо-розовый. Все в малых количествах, может потому, что приехали мы в лес в районе обеда.

Первый, увиденный в этом году подмолочник:

Красивый трутовик:

Первый в жизни белый гриб внучки, который она увидела в лесу и сама сорвала:

В лесу было жарковато, душновато, но к такой погоде мы привычные.

Прогулкой остались довольны.

[Lyudmila2]

Но из них токсичны все. Или не съедобные. Все с сетчатым рисунком и красным окрасов ноги и губки.

Гриб токсичен как и сатанинский, то есть в худшем случае пронесет....

Токсичны может быть как и сырые опята, как то странно, пишут что во Франции сатанинский как раз едят https://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E0%F2%E0%...E9_%E3%F0%E8%E1

[mad-swallow]

Это пишет русская википедия... Много че может написать...

Везде пишут честно, и в моем справочнике и в фр.википедии. Токсичен, но не смертелен. Вызывает расстройство пищеварительной сстемы. То есть рвота, понос и прочие радости пищевого отравления...

[Доцент]

В общем тот что я ел, съедобен !! Поел уже не однократно, даже могу сказть больше, - совместим с алкоголем (выпил за ужином пивка) !!!))

 

Люба, а молочаи у нас так же в орешниках растут или не принципиально!!??

[Марго]

Совершенно верно, у нас в станицах обабками кличут и подосиновики и подберезовики.

Я всегда подосиновиками считала, те у которых на ножке черные чешуйки, а этот бы скорее подберезовиком назвала. ))

 

Первые мои краснодарские болеты!!))

Доцент поздравляю с первыми болетами и с тем что вы после них выжили!!! )))). Как утверждают знающие люди на Кубани нет ядовитых трубчатых. Главное хорошо проварить. ) Я наверное в этом году все таки попробую сатанинский. Впрошлый сезон не решилась.

 

Люба, вы уже печеночник нашли! И молочай! Опять грибной Северский район? Вести с полей пишут, что грибов нет ни в Горячеключевском , ни в Теучежско, да и других всех районах, кроме Северского.

[Nela]

В Апшеронском есть грибы. Мы, почему-то, предпочитаем Северский. У нас там свои нахоженные места.

Если мы приехали в лес в обед с ребенком и набрали по корзине качественных грибов, то грибы скорее есть, чем их нет.

[Nela]

Люба, а молочаи у нас так же в орешниках растут или не принципиально!!??

 

Сергей, молочаи у нас растут в дубовых лесах, там всегда попадаются кусты ореха-фундука.

Принципиально другое - дубняк должен быть прореженный, светлый. В таком рядом с молочаями растут и белые, и цезаревы.

[Пользователь]

В общем тот что я ел, съедобен !! Поел уже не однократно, даже могу сказть больше, - совместим с алкоголем (выпил за ужином пивка) !!!))

 

Я тут целый рабочий день убил на идентификацию Вашей находки. Жаль, что не придётся Вам стать первооткрывателем, но зато теперь будете знать, что съели:

 

"Шляпка до 20 см в диаметре, до 4 см толщиной, полушаровидная, подушковидная, затем выпуклая, красновато-коричнево-бурая. Поверхность тонковолокнистая, сухая, матовая.Край шляпки прямой, цельный, ровный, толстый.

Мякоть плотная, лимонно-желтая, на разломе сильно синеет. Вкус и запах грибные.

Трубчатый слой мелко-пористый (поры красные), желтовато-кирпичный, при надавливании приобретает синий цвет.

Ножка длиной до 15 см, диаметром до 6 см, внизу клубневидно-утолщенная, цилиндрическая, сплошная, желтовато-кирпичная, покрытая красными точками и чешуйками, сетчатого рисунка нет. Мякоть ножки плотная, желтоватая, на изломе синеет.

Споровый порошок буро-оливковый.

Растет в дубовых и широколиственных (граб, клен, лещина, кизил, боярышник) с примесью дуба лесах, в лиственных лесах с пихтой, на различной почве.

Растёт с мая по ноябрь.

Дубовик крапчатый - съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным и соленым.".

[Доцент]

Пользователь, если бы это был бы крапчатый то столько разговоров бы не было!!