Рядовка грязная

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76468

Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

 

РЯДОВКА ГРЯЗНАЯ.

Рядовка грязная (рядовка сорная) Lepista sordida

ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром от 3 до 5 см, вначале выпуклая, затем распростертая или слабовдавленная. Цвет сиреневый, серо-розовый или серо-лиловый. С возрастом окраска блекнет.

Мякоть водянистая, серо-розовая, без специфического запаха.

Пластинки тонкие, узкие, приросшие, серо-розовые, часто с лиловым оттенком.

Ножка цилиндрическая, центральная, цвета шляпки.

ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на открытых местах, в садах и огородах, на лугах, на краю леса и на опушках.

СЕЗОН. С середины июля до декабря.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Малоизвестный съедобный вид.

Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.,