Беседка -- Полная версия

[Дрюня]

Нет, я не встречал таких...по крайне мере лет 40 то точно.У нас они тоже любят вышеописанные места, но таких там нет.А,вот под Брянском в году 65 такие находил.Мне тогда было 8 лет,а запомнил это надолго.
Что,касается лесов-то их у нас много,но кусками,как парки....ЦИВИЛИЗАЦИЯ,к сожалению.Что касается Чернигова-то там их МОРЕ всегда, но сейчас из-за радиков
туда лучше и не ездить.

[anatoliy_55f]

Вот и Лето пришло...

Финальным аккордом весенней грибной "симфонии" - выход на "сцену" ЦАРЬ- Гриба ! ...Такой желанный, неуловимый (некоторыми), растущий на тайных заветных местах, вызывающий бурю эмоций, это все ОН - боровой гриб красавец "Белый"! На грибников, постоянно находящих Белые грибы и смотрят по другому- уважительно, как на членов некоторого "элитного" клуба, к которым благосклонна Грибная Удача. Немного ранее (в другой теме, "О Рыжиках и Белых"), я уже "пел" оду этим грибам- не буду повторяться. Где же эти тайные укрытия "Белых грибов"? - Да все там же... Однажды обнаружив обитель этих боровичков (Вы приобретаете "дойную корову"!), постарайтесь хорошо запомнить Места их нахождения, Состав леса (где, под каким деревом), Дату - чтобы вычислить, примерно, время их появления и прогнозировать на будущее, и Погодные условия. Берите грибы бережно (не по- варварски!), срезать- присыпать- закрыть листвой или хвоей... И будут Вам наградою "Дары лесные" на долгие годы !




Под разными деревьями и "одежки" у грибочков - разные.



Ах, какое Счастье, найти Гриб- Великан !

[anatoliy_55f]

"Пару слов" о ДОЖДЕВИКАХ.

Когда - же грибники "отвешивают поклоны" грибочкам не столь "знатным" и "благородным"? ... А когда - Безгрибье! Точнее, в преддверии грибного плодоношения : после зимы, после сильных весенних заморозков, после засушливого лета и т.д. Сначала "высаживается десант", различной "неказистой" мелочи, типа Дождевичков, чуть по- позже Навозников и пр. Их появление - сигнал внимательному грибнику, значит влаги в почве достаточно, дело "за температурой"! Должен пройти определенный "инкубационный" период - для возрождения Грибницы (у разных грибов и Период - разный). Вот и приходится, ... "с грустью о былом" - ломать Шипастые (или гладенькие) белые шарики, или в форме электрической лампочки - " груши"! Ближайший родственник "Дождевику" - "ГОЛОВАЧ". Некоторые экземпляры, например "Пороховки Гигантской" достигают очень даже внушительных размеров. Грибы- Дождевики, утверждают специалисты, полезны с медицинской точки зрения. И свою "ароматную ноту" достойно вносят в грибную кулинарию. ... А когда "грибовно" - никто и внимания на них не обращает, разве что грибок будет размером с футбольный мяч или еще больше!

<img src="https://s58.radikal.ru/i159/1006/67/2a103ce7d80a.jpg" border="0" alt="Изображение" />

<img src="https://s45.radikal.ru/i108/1006/b0/fa7eb22252ec.jpg" border="0" alt="Изображение" />

<img src="https://s42.radikal.ru/i095/1006/22/0b06c0425ab3.jpg" border="0" alt="Изображение" />

[anatoliy_55f]

...И такой "Дождевичек"



Этот грибок - "Колокольчик"

[anatoliy_55f]

Между селами Рудька и Цыбульковка, прямо в лесу, было несколько небольших хуторков. Однажды, совершенно случайно я стал свидетелем грибного "похода" местных жителей. Приехав "за- темно", оставил машину возле ставков на въезде в лес и пошел проверять СВОИ, гарантированно- грибные места. "Изюминкой" одного из них было то, что грибы я собирал ПОД окнами у хуторян. ...С двух сторон сосны "окружили" и уперлись в белую хату- мазанку под почерневшей соломенной стрихой (крышей), по самые ставни вросшей в землю. С третьей стороны- огромные тополя, два из которых были свалены когда-то ураганом. Вот эти ямы под вывороченными корневищами, лежащие стволы под соснами и тополями облюбовали "мои" грибы. Дело шло споро: уже пол- корзины, а еще "грядку" всю не осмотрел, солнышко только позолотило краешек неба (целый день впереди!) ...Вдруг заскрипела и открылась дверь, и старенький, весь седой, дедуля с бабулькой в платочке, громыхая оцинкованными ведрами, вышли во двор. ...От неожиданности я присел на землю.За огромным, лежащим стволом меня совершенно не было видно. ...Честно говоря, чувствовал я себя как-то неловко - будто я украл эти грибы у почтенных старичков! ..." Ну шо, ходим по- маслюкы!" сказал дедушка и они неспешно скрылись в лесу. ...Я сидел под окнами ихнего дома, сидел и смотрел на грибы- красавцы в корзине и не мог поверить, что "Маслятники" не знают (и не берут, поэтому!) "Белые" и обалденные "толстячки- Березовички"! ...А может они просто не догадываются о грибах "под- окнами"?

[Анфиса]

Чуть не прослезилась так живо всё представила . Так часто бывает , люди привыкают ходить на давно известные места , а то что всё меняется и грибы осваивают новые территории не проверяют

[anatoliy_55f]

Верно, Анфиса - в самую "точку"!

[anatoliy_55f]

На дворе июнь, а дожди, такие желанные весною, идут не переставая. ...Предрассветную тишину всколыхнет оглушительный раскат - вслед за ослепительной вспышкой, и льет как "из- ведра"! Солнышко с трудом пробивается к полудню, а после обеда - синь небес сверкает идеальной чистотой, а лес и дол - все "дышит" паром.







Увидев огромный, с "заворотами" шляпки "Белый", решил: вряд ли он хороший, взмахнул ножом, как шашкой - по- полам и на- четверть! (что бы развесить на сучья) ...А гриб то - ХОРО-О-О-ШИЙ! ...Пришлось сложить "изрубленный" грибок в корзину.

[anatoliy_55f]

Одним из моих любимых мест сбора грибов был военный полигон за г. Новомосковск. Много интересного, чему я был свидетелем, происходило там. Словно огромной наброшенной петлей аркана, река Самара охватила территорию в десятки километров. Внутри этой "петли" - леса, озера, болота и просто песчаные пустоши. Закрытость этой местности (полигон) ограничивал свободный доступ гражданскому населению, но охотники, рыбаки и особенно грибники хорошо знают и "уважают" эти места. Когда- то в одной из научных публикаций (времен союза) я прочитал,что : "... это самый южный, на материковой части Украины "реликтовый" лес и его уникальность состоит в том, что он "чудом" сохранился до наших дней. ...Хочу разочаровать всех поклонников "реликтовых, нетронутых" лесов. От леса, как такового, остались "рожки да ножки". Посреди этой территории- огромная пустошь, буквально "выжженной и заезженной" гусеницами танков земли. Ввиду своей специфики- стрельба и вождение танков, на полигоне регулярно полыхали пожары (свою "лепту" достойно вносили и туристы с курильщиками). Конечно, лесхозы высаживают кое- где молодые сосенки, но от "реликтового", девственного леса осталось "всего- ничего"... Есть такое понятие - "Ленточный бор", так вот, кое- где действительно узкой длинной полосой, ограниченной с одной стороны речкой, а с другой (параллельно) - болотами есть огромные, в основном лиственные деревья. А вот "корабельные" сосны, в массе своей, ушли с полигона куда- то "налево". Я просто, ради интереса, сосчитал на нескольких аккуратно спиленных, стоящих недалеко друг от друга пнях, годовые кольца : 135 - 139 лет... (и никаких следов пожара!). ...Обидно, однако, что никому "НЕ болит"!

[anatoliy_55f]

Если взглянуть "из космоса" через Интернет, на полигон - четко видна "дырка от бублика" истерзанная внутри танковыми дорогами.



Была бы возможность "возродить" эти уникальные места - "зарыбить" озера, протоки (ведь выбили "Электроудочками" все живое! А ведь было полно - линь, карась и даже угорь...), высадить (грамотно!) дуб и ель, сосну и березу на "убитую" землю..., но боюсь, что по этим местам придется заказывать Поминальную молитву...

[anatoliy_55f]

Гриб - "ПЕЧЕНКА" (Печеночница обыкновенная). Дуб на полигоне - не редкость, здесь даже есть дубовые дубравы. "Белый" гриб, несколько видов "Дубовиков" живут в "содружестве" с этими деревьями. А есть грибы, довольно своеобразного вида, растущие непосредственно на живом дереве, особенно если на нем есть дупло или повреждение коры. Появляются они ближе к концу лета. Глядя на такой гриб (особенно в разрезанном виде) невольно убеждаешь себя в том, что это все- же гриб, а не МЯСО. В моей грибной "практике" чаще всего было так - сначала я находил неизвестные мне грибы, а затем я определялся, стоит ли их брать. С грибом "Печенкой" я как- то "подружился" сразу, другое дело - грибы эти попадаются не часто. Вкус - "на- любителя" (будет оказия - определитесь). До определенного размера, форма гриба обычная, с боковой ножкой, но с возрастом иногда приобретает причудливые формы. Однажды, на полигоне, я нашел "Печеночницу" большого размера в форме свиной передней ноги. Соседи по дому "в упор" не верили, что это гриб! Пришлось разрезать - показать, что внутри нет костей. Такого размера грибы я резал на "стэйки", натирал смесью соль- перец, "обваливал" в панировочных сухарях (иногда в кляре) и на сковородку, очень даже неплохо!

[anatoliy_55f]

Близость подпочвенных вод на полигоне, ограничивает срок жизни Дубов- долгожителей. Достигая определенного возраста и, соответственно, размера - деревья эти погибают. Вот на одном таком интересном дереве (5 стволов от одного корня) из года в год, я собирал небольшой урожай "Печеночницы". На фото - совместная "трапеза": слева молодой гриб - "Печенка", в центре - Ложноопенок "Кирпично- красный".



В зависимости от возраста грибов меняется их окрас - от цвета "говядины" до "старой печени".


Поскольку гриб мясистый и сочный, на разрезе - "кровь". Снизу грибок светло- желтый.

[anatoliy_55f]

Как говорил Маленький Принц : "...Нет в мире совершенства!" Июль ...Москвичи страдают от жары, а на Украине непрекращающиеся дожди натворили немало бед: Затопленные территории, оползни, обвалы, гибнущий урожай... короче - УБЫТКИ... Для поднятия настроения (себе и людям) идем по- грибы! В одно такое дождливое лето, 1-го июля, "выдавая" свои грибные "наработки" и секреты (методы поиска и "заветные" места) я, с друзьями- грибниками, собираем летний "урожай".



Что изменилось в природе с начала грибного сезона (май - июнь)? Ну, во- первых, поменялось расписание дождей - теперь они чаще идут во второй половине дня. Во- вторых, природа радует глаз "буйством" красок, везде трава "по- пояс" и в этом упоительно - цветущем разнотравье - грибное изобилие.

[Дрюня]

Слов-НЕТ! .....И дождя тоже.У нас сухо.Все наши красавцы у Вас повылазили.
А трава у нас высохла на нет.Будем смотреть ваши грибы и ждать осени.....который год!

[anatoliy_55f]

Дрюня! А я о чем, ведь пишу: "... Нет в мире совершенства!" ... Попробуем "накаркать" Вам и москвичам "плохую" погоду (то- бишь грибную!) на август месяц. Только чур не обижаться, когда стихия "бушевать" будет слишком!

[anatoliy_55f]

Тогда продолжаем, "Грибы в ИЮЛЕ". Выдам "Козырное" место (ну разве только "Fiona EL Tor" сможет воспользоваться им из земляков, если конечно она читает нашу информацию). Катериновка - "Неказистая" посадочка.


Вот такое невзрачное, "нестандартное" для "Белых" грибов место. Поэтому многие "истинно настоящие", но ленивые грибники Пробегают, Проезжают и "Пролетают" мимо! ...Когда видишь, как искренне люди радуются (как дети малые!), каждому грибочку, не можешь устоять, что бы не "поощрить" их очередным "подарком" - Грибным местом.





Я беру только "благородные", интересуюсь впечатлениями. "Отец семейства" выражает общее мнение: "... Это просто ТИХИЙ УЖАС !!!" (Ну- ну, то ли еще будет...)

[Дрюня]

Спасибо за карканье....в нашем регионе появились тучи....дождик тоже,наверное появится.

[anatoliy_55f]

Дрюня! ...А куда он денется, этот дождик!

[Monah]

У нас тоже обещают, только с жарой. Будем как в бане жить.

[anatoliy_55f]

Монах, это же будет самое ТО! Жара и влага - грибы "пищат и лезут", оторветесь по- полной! (Главное, что бы дожди прошли по- быстрее...)