Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry76459
Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

ГРИБ-ЗОНТИК БЕЛЫЙ.
Гриб-зонтик белый (гриб-зонтик полевой) Macrolepiota excoriata
ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 10 см, сначала шаровидная, затем плоско-выпуклая, зонтикообразная, белая, в центре бурая, с мелкими тонкими чешуйками, с растрескивающейся кожицей.
Мякоть белая, рыхлая, с приятным вкусом и запахом, на срезе цвет не меняет.
Пластинки свободные, сросшиеся у ножки кольцом, белые.
Ножка длиной до 10 см, диаметром до 1 см, белая, у основания утолщенная, голая, полая, с белым подвижным кольцом. Поверхность ножки от прикосновения слабо коричневеет.
Споровый порошок белый.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Вид широко распространен в Японии, Северной и Южной Америке. Ареал вида включает Австралию и Африку (Алжир, Конго, Кения, ЮАР, Марокко, Нигерия и Тунис), Филиппины, территорию Шри-Ланки и Кубы. Растет в различных лесах, на открытых местах - полянах, опушках, вдоль лесных дорог, на пастбищах, лугах. Одиночно и группами.
СЕЗОН. С июля по октябрь.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Урожайный (особенно на лугах) съедобный гриб.
Литература. Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.,
Пелле Янсен "Все о грибах", 2011 г.
С.Д. Додик "Грибы Российских лесов", 1999 г.