Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry74605
Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

ПАУТИННИК ВЫСОКИЙ.
Паутинник высокий, Cortinarius elatior
ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром 5 - 14 см, сначала колокольчато-коническая, затем широко-колокольчатая, выпукло-распростертая до распростертой, с широким. тупым центральным бугорком. Поверхность слизистая, бороздчато-морщинистая. Окраска охристо-коричневая, красно-коричневая, оливково-коричневая, серо-фиолетовая или фиолетово-бурая. Край шляпки тонкий, часто неровный и более светлый, чем центр.
Мякоть плотная, упругая, беловатая или охристая, со сладковатым вкусом и слабым запахом меда, который становится сильнее, если потереть ножку в основании.
Пластинки Пластинки довольно частые, приросшие зубцом, широкие, с неровными краями, сначала лиловато-серые, затем глинистые и, наконец - рыже-бурые.
Ножка высотой 8-20 см, 1-2,5 см в диаметре, центральная, веретеновидная, часто изогнутая, сужающаяся к основанию, глубоко сидящая в почве, волокнистая, беловатая, с лиловыми тонами, с остатками покрывала в виде беловатых хлопьевидных поясков.
Споровый порошок ржавого цвета.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ.Редкий гриб. Растет в дубовых лесах. Группами.
СЕЗОН. Поздняя осень.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. В ряде источников указан, как малоизвестный съедобный гриб.
Из-за риска спутать его с несъедобными или ядовитыми видами паутинников или волоконниц, к сбору не рекомендуется.