Беседка -- Полная версия

[Rannar]

Класс: Agaricomycetes

Порядок: Agaricales

Семейство: Entolomataceae

Шляпка - выпуклая, серая или серо-коричневая, до 10 см в поперечнике.
Пластинки - низбегающие, беловатые, с возрастом серовато-белые или розовые.
Ножка - не всегда центральная, до 10 см высотой и до 1,5 см диаметром.
Мякоть - белая, с запахом огурца или свежей муки.
Споры - розовые или желтоватые.
Бесспоровая форма - плотная, белая, неправильно-округлая, с хорошо заметными жёлтыми пятнами и розовыми складками, до 10 см в поперечнике.
Место обитания - Восток Северной Америки. Распространена также в Сибири, на Юге Красноярского края, в Предгорьях Восточных Саян. На твёрдых породах дерева в лесистых местностях, на пнях, гниющих корнях и рядом с ними, в местах распространения некоторых видов опят, преимущественно Опёнка осеннего, Armillaria mellea и Опёнка толстоногого, Armillaria gallica.
Сезон - осень.

Этот удивительный гриб характерен тем, что его шляпконожечные плодовые тела произрастают вперемешку с плодовыми телами "недоразвитыми" - бесформенными, округло-угловатыми грибными клубнями, слегка похожими на дождевики или трюфели. Такая двойственность природы дала повод в шутку называть Энтолому недоразвитую "Доктором Джекилом и мистером Хайдом в мире грибов".

Красноярский край, Курагинский р-н.
08-11 сентября 2013 г.

Долгое время (более ста лет) считалось, что округлая форма плодовых тел возникает именно в результате его неправильного развития, отсюда и возникло наименование "abortivum". В 1974 году микологи обнаружили в её тканях клетки Опёнка осеннего, Armillaria mellea, и вполне логично предположили, что "абортирование" развития плодовых тел энтоломы происходит в результате паразитирующих действий мицелия опёнка. Однако исследования, проведённые в 2001 году, перевернули эти представления с ног на голову. Оказывается, не опёнок паразитирует на энтоломе, а наоборот! И "недоразвитые" плодовые тела есть не что иное, как "неправильные", больные тела опят, пронизанные гифами энтоломы.
Таким образом, официальное название Entoloma abortivum призвано подчеркнуть именно аггрессивную роль энтоломы по отношению к опёнку.
При всём при этом Энтолома недоразвитая считается отличным съедобным грибом.

Источники:
1) Т. Лессо. Грибы. Определитель. 2003 г. Стр. 253
2) https://mushroomexpert.com/entoloma_abortivum.html

[Rannar]

Небольшое, но важное дополнение. Entoloma abortivum занесена в Красную Книгу Хакасии под русским наименованием Розовопластинник клубненосный.