71 ответов в этой теме

[wagner]

на этих фотках примерно 5-10% от найденного :(

остальное жутко червивое... даже те, что размером с грецкий орех, и только высунулись из земли.... как не поедешь - всегда так...

кстати - заметил вот что: шампиньон бернарда растёт до таких гиганстких размеров всего за 5-7 дней.

PS. в этом году лето у нас ГИПЕР-дождливое. побиты все исторические рекорды!

[Nela]

Прекрасный сбор!
Ох люблю фаршированные шампиньоны!

[Lyudmila2]

Как же их нафаршируешь, там один гриб на всю сковородку))) Эх, вот это урожай! Супер!!!

[Nela]

Там есть и мелкие. Вот они самое то!

[wagner]

Ох люблю фаршированные шампиньоны!

поделитесь рецептиком :)
или ссылочку на рецпт

[wagner]

Вчерашний выезд в Каркаралинский Нац.парк:

В кастрюльке волнушки и настоящие грузди. Остальное - подгруздки.

[ivgribnik]

Даа... Хочется подруздочков, а уж про грузди - молчу!!!

[Nela]

поделитесь рецептиком :)
или ссылочку на рецпт

В Кулинарии я выложила рецепт, которым пользуюсь. Попробуйте, приготовьте, не пожалеете.

[wagner]

Нарвались на раздачу в начале июля 2018!
Карагандинская область, степь.

Мой любимый традиционный Шампиньон Бернарда (Agaricus bernardii) в "молочном" возрасте! На фото после сортировки и отбраковки червивых, очистки и мойки:

[Дерсу Узала]

Довелось и мне побывать в Казахстане, правда в восточном. Но ради одного топика, думаю, не стоит заводить новую ветку. (да простят меня хозяева темы и модераторы!)
Зная наше пристрастие, "аборигены" свозили нас на природу, за грибами. В частности 60-70 км от Усть-Каменогорска в сторону Алтая. Было относительно сухо и грибов как таковых мы не нашли, за исключением 3х подберёзовиков, 1ой вешенки, и одного иудиного уха.
Но попали на "поляну" осенних опят, которые мы в 4руки и "накосили".

[Дерсу Узала]

Так выглядел наш урожай.


Вечером так же в 4 руки грибы перебрали и приготовили на ужин жареных, баночку икры, чуток замариновали и остальную половину в свежем виде заморозили.

[Дерсу Узала]

А ещё меня приятно удивили и умилили "базарчики" вдоль трассы.




Но больше всего я порадовался, увидев чешуйчатку обыкновенную. Продаётся практически везде наравне с опятами и называется она там (внимание!) - КОРОЛЕВСКИЕ ОПЯТА!
(маленькое ведёрко слева)

Вот такой весёлый и интересный для меня поход случился!