Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
-
Чат Клуба грибников
Беседка -- Полная версия
Грибосфера Красноярского края и Хакасии, Что попадается грибникам в наших лесах
| Rannar | |
|
В сентябрьском лесу куда ж без чешуйчаток? Это одни из любимых нашей семьёй грибов. Не столько за вкус, сколько за красоту и солнечность. Вот и вчера частенько попадалась классическая
Чешуйчатка обыкновенная, Pholiota squarosa  А этот гриб издалека я принял за скрипицу. Подошёл, пригляделся - очередная лисичка, 12 см в диаметре шляпки, побелевшая то ли от солнца, то ли от возраста...  Вытащил... и ахнул. Оказался огромный Ежовик жёлтый, Hydnum repandum Такой толстомясый экземпляр, с ножкой в 2 см толщиной, встретил впервые.  В этом году непривычно много Рядовки жёлто-красной, Tricholomopsis rutilans Находим их практически каждый раз, начиная с начала августа. Обычно поодиночке или небольшими группами, хотя однажды попалась семья аж в 11 штук!   А вот этот гриб чрезвычайно редок в наших лесах. Это ближайший родственник рядовки жёлто-красной - Трихоломопсис украшеный, Tricholomopsis decora    Впервые в этом году появился Паутинник жёлтый (триумфальный), Cortinarius triumphans Не лучшие экземпляры, к сожалению. Почти все червивые. Этот год оказался для них неблагоприятен по погодным условиям, в положенное время они не выросли, и сейчас уже, похоже, большой волны не будет.       И вот сюрприз - первые Говорушки дымчатые, Clitocybe nebularis Этим ещё рано! Массовым сбором дымчатой говорушки мы, как правило, завершаем грибной сезон.    Как всегда нашлось и несколько неизвестных видов грибов. Попробую определить сам, если не получится - выложу в опознавалку. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
  |
|
| Lyudmila2 | |
|
Игорь, спасибо за обзор! Как всегда интересно смотреть на грибы Красноярского края. Кажется все те же, что и у нас, но всё же отличаются размерами.
 -------------------- Наша энциклопедия грибов на русском языке
Наша энциклопедия грибов на международном языке [i]Правила для темы "опознание грибов". Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Нет, не задался в этом году осенний сезон. Мало того, что остались без триумфальных паутинников, так ещё и опят почти нет. Растут помалу, небольшими кучками, причём половина уже распустились, и что самое странное - только в одном-единственном месте и рядом с деревней. Отходишь чуть дальше в лес - всё вроде то же самое. Тот же мох, те же пеньки, а опята как корова языком слизала. Вчера за три часа, кое-как, от пенька к пеньку набрал 2,5 ведра опят и чешуйчаток, и месторождение, увы, закончилось. С горя добрал полведра серопластинчатых.
Так что хвастаться нечем, и остаётся только продолжать знакомить потенциальных читателей с нашей грибосферой. Итак, три редких для наших мест гриба. Строчок осенний, Gyromitra infula Условно съедобен, но в корзину обычно не попадает по причине ломкости шляпки. Встречается редко, одиночно.   Строфария коричневоспоровая, Stropharia caerulea Очень редкий гриб. Несъедобна. Название обусловлено тем, что в более зрелом возрасте пластинки гриба становятся буро-коричневыми от созревающего спорового порошка. Иногда употребляется синонимическое наименование этого гриба Строфария синяя, Stropharia cyanea. Чтобы максимально точно передать оттенок, пришлось очень долго "уговаривать" камеру, подбирая режимы и параметры.     Сравнить можно здесь: https://mycodb.fr/fiche.php?genre=Strop...a&source=search Регистрация в IF: https://indexfungorum.org/Names/Names.asp Рядовка белая, Tricholoma album По некоторым данным ядовита, по другим - несъедобна. Встречается редко, но большими семьями, до 20 экземпляров. Интенсивность жёлтого оттенка на фото преувеличена ради сохранения детализации шляпок.              Сравнить: https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=16184 -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
|
|
|
| Lyudmila2 | |
|
Игорь, можно я добавлю тебе про синюю строфарию (кстати, сине-зелёная съедобна), синяя не съедобна посмотри здесь
https://fr.academic.ru/dic.nsf/frwiki/2134060 Не все строфарии ядовиты, некоторые выращиваются специально. -------------------- |
|
|
|
| Дончанин | |
|
А разве есть ядовитые строфарии? Я не встречал информации, что строфарии именно ядовиты. Пишут "несъедобна." По-моему, корончатую едят тоже.
-------------------- ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее."
(А. С. Пушкин, "Пиковая дама") |
|
|
|
| Rannar | |
|
Игорь, можно я добавлю тебе про синюю строфарию (кстати, сине-зелёная съедобна), синяя не съедобна. Не все строфарии ядовиты, некоторые выращиваются специально. [/url] Cовершенно верно, всё так и есть. Сине-зелёная издавна считалась съедобной, а кольцевую выращивали. Но они у нас не растут, как и Строфария синяя, Stropharia cyanea. Не совсем понял, при чём тут эти грибы. А разве есть ядовитые строфарии? Я не встречал информации, что строфарии именно ядовиты. Пишут "несъедобна." По-моему, корончатую едят тоже. Ну, всё-таки я привык считать ядовитой строфарию Хорнеманна, она таковой указана почти во всех старых справочниках. По разным данным ядовитыми считаются также строфарии корончатая, золотистая и полушаровидная, а на европейских определителях к ядовитым относят вообще все, включая и сине-зелёную, и кольцевую, и представленную здесь коричневоспоровую. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Lyudmila2 | |
|
Игорь, надо спросить у Ирины Ухановой, главный редактор журнала "Грибник России" нашла на просторах интернета вот такое описание https://geohobby.ru/topic/1690-znakomimsjas...-sine-zelenaja/
-------------------- |
|
|
|
| Rannar | |
|
Игорь, это синонимы. Ну может быть. Хотя в Index Fungorum caerulea зарегистрирована как самостоятельный вид. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Lyudmila2 | |
|
Хорошо я ещё поищу, но то что голубая и коричневоспоровая это точно одно и то же.
-------------------- |
|
|
|
| Rannar | |
|
Хорошо я ещё поищу, но то что голубая и коричневоспоровая это точно одно и то же. Да, я видел такое наименование - Stropharia вlue, или что-то в этом роде. И по одной из твоих ссылок тоже так где-то написали. Но даже если она и съедобная, пусть лучше растёт и размножается. Очень редка у нас. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Дончанин | |
|
Игорь, по поводу съедобности европейским зарубежным справочникам верить - себя не уважать. У них почти все млечники ядовитыми считаются.
Тут уж явно видна справедливость поговорки "что русскому хорошо, то немцу - смерть" :) -------------------- ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее."
(А. С. Пушкин, "Пиковая дама") Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Игорь, по поводу съедобности европейским зарубежным справочникам верить - себя не уважать. У них почти все млечники ядовитыми считаются. Тут уж явно видна справедливость поговорки "что русскому хорошо, то немцу - смерть" :)  С этим согласен на 100 % ! Хотя нет, на 90. Если уж У НИХ написано, что гриб съедобен, значит, так оно и есть! А если серьёзно, то есть такая тонкость. Меня попросили комментировать съедобность или несъедобность представляемых здесь грибов. Я чувствую себя вправе дать рекомендацию, что гриб съедобен, только в двух случаях: - либо гриб общеизвестен, и съедобность его однозначна; - либо гриб проверен мною лично, я употреблял его в пищу многократно, и кормил им свою семью, своих детей, друзей угощал, и последствий отрицательных ни у кого не было. Я лучше ошибусь в одну сторону, и человек не съест что-нибудь вкусное, нежели в другую, и кто-то из-за меня пострадает. Друзья, прошу отнестись с пониманием. Не обижайтесь, пожалуйста, если я где-то ещё напишу о несъедобности или ядовитости любимых кем-то грибов. Это просто мой личный опыт и моя личная ответственность. P.S. Текст про строфарии немного подредактировал. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Раз уж о ней зашла речь...
Строфария Хорнеманна, Stropharia hornemannii Ядовита по некоторым данным. У нас встречается редко, но всё же почаще, чем коричневоспоровая. В этом году попадались только совсем молодые экземпляры.        -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Люда, похоже ты права насчёт синонимов. Синяя и коричневоспоровая - это одно и то же. Вот здесь об этом сказано:
https://cybertruffle.org.uk/cgi-bin/nom...=213226&glo=rus И здесь (собственно, это тот же MycoDB): https://mycodb.fr/quicksearch.php Но главное даже не это, а тот факт, что нигде они не упоминаются параллельно. Только одно из двух названий. Например, на https://funghiitaliani.it есть caerulea, а cyanea даже не упомянута.  -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Лиофиллум дымчато-серый, Lyophyllum fumosum Съедобен. Схожий вид Lyophyllum decastes, Рядовка скученная отличается от него тем, что плодовые тела дополнительно срастаются боками ножек, не только основаниями. Другой схожий вид, Lyophyllum conglobatum, имеет общее для всех плодовых тел основание, которое остаётся отдельным, если все плодовые тела начать отламывать от общего конгломерата.      Ликогала древесинная, Lycogala epidendrum Слизевик из семейства Тубиферовых, Tubiferaceae. В народе называют его ещё волчьим молоком. Плазмодий красного, розового или кораллового цвета обитает в укромных местах леса (под корягами, в корнях, под корой), где медленно ползает в поисках микроскопической пыли и влаги. Человеком замечен бывает редко. При благоприятных условиях плазмодии выползают на свет, где и сливаются в спорообразующие неподвижные тела - эталии, подобные плодовым телам грибов. Эталий ликогалы древесинной шарообразный, диаметром 0,5 - 1,5 см, в молодости красно-розовый, затем постепенно выцветает, чтобы в зрелости приобрести неброский серо-коричневый цвет. После созревания эталий, словно дождевик, разрывается в верхней части, чтобы высвободить споровую массу. Поверхность эталия ликогалы пупырчатая, что усиливает сходство с дождевиком. На ранних стадиях развития эталий мягкий, при лёгком надавливании расползается в кремообразную субстанцию.   (На самом деле представленные здесь розово-оранжевые эталии могут принадлежать и какому-нибудь другому из нескольких десятков схожих между собой видов ликогал). На поздних стадиях развития эталий становится твёрдым, по консистенции - как нечто среднее между пастой ГОИ и халвой.   Ликогалу древесинную, как и другие слизевики, многие микологи считают не грибом, а грибообразным животным. Способность ликогалы древесинной выбрасывать споры (по некоторым данным - на 10-12 м вокруг себя) породила множество слухов. Говорят, что попав через дыхательные пути в организм человека, споры прорастают в крови и лимфе и начинают вести паразитический образ жизни. Говорят, что они вызывают онкологические заболевания. Но научных обоснований этим слухам, судя по всему, нет. https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15696 -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Понравилось:
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Вот уже и сентябрь подходит к концу... Скоро, скоро, придёт долгая зима. Позавчера убрали, наконец, картофель, и вчерашний день удалось полностью посвятить тайге.
Хорошо в тайге в сентябре! По утрам студёный воздух наполняет свежестью и чистотою, а днём даже в солнечный день не жарко. Никаких клещей, никаких комаров. Мошки, правда, назойливые вьются, но не кусаются, а только в глаза лезут. Ну, к этим уже привыкли, им до самого снега летать. А снег - вот он, рядом совсем, на Таятском Белке уже неделю лежит.  Целью поездки поначалу были дымчатые говорушки, и поехал я за ними туда, где собираем обычно массово, в лес, условно называемый тёмным. В таком лесу много осины, елей, пихты, а также всяческого валежника, большого и малого, и густой подлесок местами имеется.   Едва пристроил в лесу велосипед, как случилась первая находка. Да ведь это же снова Ликогала древесинная, Lycogala epidendrum Но на этот раз рядышком можно увидеть эталии оранжево-розового и бурого цвета. Значит, мои догадки о том, что они принадлежать одному виду ликогал, были верны.   На том же самом пеньке гриб, который Андрей Белов определил как Энтеридиум дождевиковидный, Enteridium lycoperdon   И ещё кое-какие Лесные диковины   Снова встретились Рядовки белые, Tricholoma album Напоминаю: они числятся где слабоядовитыми, где несъедобными. Непривычно много их в этом году.         А это - Опёнок зимний, Flammulina velutipes Съедобный и очень вкусный гриб.          Разные формы зимнего опёнка хорошо представлены на сайте итальянской ассоциации микологов и ботаников, вот здесь: https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=8683 Также нашёл в этом лесу несколько триумфальных паутинников (выложил в "Народную энциклопедию"), несколько переросших чёрных груздей, пару пеньков с серопластинчатыми ложноопятами и... одну-единственную Говорушку дымчатую, Clitocybe nebularis  Она стояла там, где должны были виднеться многие десятки, словно бы знак, что меня здесь помнят. Заходи, мол, в следующий раз... После обеда, неудовлетворённый скорбными результатами похода, поехал в тайгу снова. На этот раз в лес, условно называемый светлым, где много берёзы, сосны и кедра. Там было много интересного, расскажу чуть попозже. -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Lyudmila2 | |
|
Игорь диковинные посмотри на дисцену щитовидную и биоспореллу лимонную.
-------------------- |
|
|
|
| Rannar | |
|
Игорь диковинные посмотри на дисцену щитовидную и биоспореллу лимонную. Спасибо, Люда! Биспорелла просто один в один! Про остальные 18 видов биспорелл везде тактично умалчивают, можем и мы умолчать. А вот с дисциной что-то сомневаюсь. Дисцины ведь большие грибы, до 15 см пишут. А эта - крошка, максимум 1,5 см. У меня в архивах есть ещё похожие, мне почему-то кажется, что такие же:   Кстати, с ней рядом тоже росли жёлтенькие штучки, но немного другой формы:  Или просто та же биспорелла, только чуть постарше? -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Rannar | |
|
Продолжаю отчёт о вчерашнем походе в лес.
Итак, в светлом лесу грибов оказалось заметно больше. Попадались осенние опята, но либо такие:  либо такие:  То есть очень небольшими кучками или сильно переросшие. Неожиданно в светлом лесу нашёл рядок дымчатых говорушек из 8 штук. Ну, о них отдельно расскажу, в специальной теме, попозже. Если соблюдать хронологию, то в этом вечернем походе можно отметить такие находки: Зеленушка, Tricholoma equestre Условно съедобна.   Чешуйчатка гибкая, Pholiota lenta Съедобна.    https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15127 Гигроцибе алая, Hygrocybe coccinea Очень красивый и редкий грибок. Съедобность... неизучена.       https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15872 Гигроцибе девичья, Hygrocybe virginea Точно так же и о ней можно сказать - съедобность неизучена. В энциклопедии 2012 значится несъедобной, однако сказано, что гриб без резкого запаха и вкуса. Так отчего же тогда несъедобна-то? Впрочем, их так мало, таких грибов. Зачем их есть?    https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15745 Продолжают расти в лесу Мокрухи пурпуровые, Chroogomphus rutilus   А это - снова очень необычная для наших мест форма Паутинника обыкновенного, Cortinarius trivialis  Если бы не рыже-красные шляпки, эти грибы я бы со стопроцентной точностью определил как совершенно несъедобные Рядовки серно-жёлтые, Tricholoma sulphureum Во всяком случае снизу они точь в точь серно-жёлтые, и пахнут просто ужасно - сероводородом. Что ж, возможно, какая-то вариация или очень близкий родственный вид.       А этот красавец - припозднившийся Маслёнок жёлто-бурый, Suillus variegatus Вкуснейший гриб! Когда-то в Ленобласти собирали такие сотнями...   -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|
| Rannar | |
|
В светлом лесу также встречается
Опёнок зимний, Flammulina velutipes    По-прежнему много лисичек и валуёв, как будто и не конец сентября на дворе. А вот подосиновики уже отошли, и этот Подосиновик белый, Leccinum percandidum - "последний из могикан".  На этот раз цвет полностью соответствует, так уж он посерел к старости. В этом году необычно много несъедобных рядовок. Помимо уже упомянутой рядовки серно-жёлтой в лесу нынче можно встретить довольно многочисленные семьи Рядовки мыльной, Tricholoma saponaceum          Невероятно вариабельный вид! Вот здесь можно посмотреть, какие разнообразнейшие формы мыльной рядовки зафиксированы итальянскими микологами: https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=8610 Для всех этих форм описываются два ключевых признака: специфический "мыльный" вкус и запах и лёгкий розовый оттенок в основании ножки гриба. У нашей мыльной рядовки есть и то и другое. Правда, запах мне показался не то чтобы мыльным, а скорее запахом какой-то плесени. Но у меня всё время восприятие запахов отличается от "книжного". Ну и в заключение - гриб, выросший на огороде. Прямо на картофельных грядках. Дело в том, что мы мульчировали в прошлом году землю мелкой стружкой. И вот в этом году на этой стружке, только начавшей подгнивать, высыпали многочисленные плодовые тела Бокальчика Олла, Cyathus olla      Споры этого миниатюрного гриба созревают в чечевицеподобных телах, лежащих на дне "бокала". Есть версия, что для распространения спор нужен дождь, капли которого должны выбить эти зёрнышки из бокальчика... https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=16599 -------------------- Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
|
|
|
|