Беседка -- Полная версия

[kseniя]

Не получилось с программой, не поддерживает планшет ее. Остается караулить большой комп, когда свободен будет:-)
В воскр собираемся за белыми. Эх, боюсь что уже поздно будет, на прошлой неделе они в той местности только пошли......

[Rannar]

Желаю удачи и в сборе грибов и в укарауливании компа!

[Rannar]

В последнее время замучался идентифицировать некоторые грибы. Очень трудно по макропризнакам отличить шампиньон перелесковый от шампиньона полевого, или чешуйчатку обыкновенную от чешуйчатки чешуйчатовидной. Да и смысла в этом, видимо, никакого! Одинаковые они по качествам, одинаковые. Шампиньон перелесковый, например, считался раньше подвидом полевого. Гриб, найденный в прошлый раз, пожелтел слегка, где помялся, и я отнёс его к перелесковым, а потом выяснилось, что и полевые тоже могут желтеть, только медленнее.
Всё, не буду больше заморачиваться такими дилеммами. Буду выбирать более простой, привычный, распространённый вариант. А перелесковых с чешуйчатовидными пусть распознают люди с микроскопами!

Итак, вот какие грибы украшали нашу грибосферу в последние дни.

Шампиньон полевой, Agaricus arvensis

Съедобен и очень вкусен. Растут такие у нас исключительно в зарослях вдоль дорог.

Чешуйчатка обыкновенная, Pholiota squarrosa

Съедобна и вкусна.

Рогатик прямой, Ramaria stricta

Несъедобен из-за перечно-острого вкуса.

Лепиота кошачья, Lepiota fellina

Скорее всего, ядовита, как и многие другие лепиоты.

Астерофора паразитная, Asterophora parasitica - на подгруздках

Вряд ли кому-то придёт в голову её пробовать...

[Rannar]

Цистодермелла зернистая, Cystodermella granulosa

Условно съедобна.

Цистодермы (вид не определён, возможно - цистодерма обманчивая, Cystodema fallax)

Условно съедобны.

Паутинник красный браслетчатый, Cortinarius armillatus

Условно съедобен.

Чешуйчатка шафранно-красная, Pholiota astragalina

Много лет мы эти грибы, ничтоже сумняшеся, считали ложноопятами кирпично-красными. Спасибо экспертам форума, развеявшим это заблуждение. Точно определить гриб долго не удавалось. После высевания спорового порошка стало ясно, что он принадлежит к чешуйчаткам. И вот наконец удалось найти аналогичный гриб на одном из канадских сайтов.
Молодые грибы имеют горький вкус, исчезающий с возрастом.

[Rannar]

Наверное, какой-то крепидот , Crepidotus.

Съедобен в молодом возрасте.

Слизевик, возможно, из рода Stemonitopsis, на трутовике

Говорушка подогнутая, Infundibulicybe geotropa

Условно съедобна

Паутинник бело-фиолетовый, Cortinarius alboviolaceus

Условно съедобен и очень вкусен. К сожалению, черви тоже так считают. Через недельку-другую похолодает, и гриб пойдёт хороший.

[Katerina]

Виват! Дерзающим...

[Rannar]

Оказывается, грибы собирать быстрее, чем выкладывать на форум и, тем более, опознавать неизвестные. Что-то материал неопубликованный скапливаться стал... Ну ладно, потихоньку буду стараться разгрести.
В воскресенье с сыном предприняли вылазку за лисичками. По пути заглянули в лиственничные посадки, поохотиться на редкие грибы. Охота удалась, нашли несколько экземпляров болетинуса полоножкового, удивительного и очень красивого гриба. Выложил рассказ о нём в "Народной энциклопедии" - https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66810
Также нам посчастливилось найти и вовсе редкий гриб - себацину инкрустирующую. См. в "Карте редких грибов" - https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66802
Белых в лесу море, но 90 % уже никуда не годных. Тем не менее, 47 штук молодых и средних всё же взяли с собой. Ну а оставшееся место в коробе заполнили лисичками.

Маслёнок лиственничный, Suillus grevillei

Также очень редкий гриб в наших местах. Съедобен и очень вкусен.

Телефора ореховолистная (гвоздичная), Telephora caryophyllea

Несъедобна.

Родоколлибия пятнистая, Rhodocollybia maculata

Несъедобна.

[Lyudmila2]

Игорь, спасибо, что нас знакомишь с редкими видами грибов. Всегда интересно смотреть и читать твои репортажи. Удивительный Красноярский край!

[Rannar]

Маслёнок настоящий, Suillus luteus

Светлоокрашенная форма

Подосиновик белый, Leccinum percandidum

Болетопсис бело-чёрный, Boletopsis leukomelaena

Несъедобен

[Rannar]

Чешуйчатка шафранно-красная, Pholiota astragalina

[Rannar]

Говорушка ароматная, Clitocybe fragrans... или (и) говорушка анисовая, Clytocibe odora

Эти грибы очень похожи на смертельно ядовитые говорушки - говорушку беловатую, Clytocibe dealbata и на Говорушку восковатую, Clitocybe cerussata. От последней их отличает, по сути, только одно - наличие у обеих упомянутых в заголовке говорушек мощного фруктово-парфюмерного запаха, который в определителях называют анисовым. А между собой их отличить непросто, ввиду большого разнообразия форм у обеих. Условно съедобны. Предупреждение: если кому-нибудь вздумается их собирать, то обнюхивайте каждую! Ибо коварные беловатые/восковатые говорушки порой норовят затесаться в семью съедобных собратьев. В молодом возрасте внешне они практически неотличимы.
Хотя вообще-то и обнюхивание ненадёжно! Стоит одну потрогать, и от пальцев уже будет идти такой же запах. Так что лучше ограничиться фотографированием.

1.
2.

Дополнение от 06.09.2013.

На французском MycoDB обнаружил интересную информацию. Оказывается, есть ещё одна малоизвестная пахучая говорушка - Clitocybe аnisata. Вот её фото, взятое отсюда: https://mycodb.fr/fiche.php?genre=Clito...a&source=search

В Mycobank и Index Fungorum этот гриб зарегистрирован, как самостоятельный вид, синонимов не имеющий.
https://indexfungorum.org/Names/NamesRe...RecordID=256893
https://mycobank.org/Biolomics.aspx?Tab...oBankNr_=256893

В России практически неизвестен (не описан? не изучен?). Поиски на запрос Clitocybe аnisata, ограниченный рунетом, выдают, что искомая комбинация слов нигде не встречается. Соответственно, официального русского названия и нет. Но, видимо, по морфологии слова, научное название должно переводиться как Говорушка анисоватая.

[Rannar]

Ещё одно чудо-юдо

Этот гриб вырос на гнилой осине. Первый экземпляр, самый молодой, был очень мягким, и легко "поплыл" по стволу, отделяясь от него, от первого же прикосновения ножа.

Консистенция у него - как у мягкого мороженого. и мякоть такая же, как крем, очень нежная, светло-жёлтого цвета.

Второй экземпляр постарше. Он уже никуда не отделялся, крепко сидел на стволе. На ощупь походил на пробку.

Ну а третий уже оказался твёрдым, как деревяшка. Хвоинки, видимо, воткнулись в него, пока он мягким был. Теперь вцементированы намертво.

[Марго]

Игорь спасибо за красочные и подробные фотографии! С тобой и другие читатели форума грибы изучают.

[Rannar]

Лепиота щитковая, Lepiota clypeolaria

Ядовита

Энтолома сизо-белая, Entoloma lividoalbum

Условно съедобна. Вообще говоря, есть несколько видов похожих на эту энтолом. Например, энтолома ядовитая Entoloma sinuatum (lividum). Съедобность этой энтоломы мы проверили несколько лет назад на практике случайно, поскольку по неопытности посчитали её рядовкой.
Что же касается энтоломы ядовитой или оловянной, как её ещё называют, она растёт в широколиственных лесах и имеет неприятный, нитратный запах. https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15052

Ежовик чёрный, Phellodon Niger, Hydnum nigrum

Несъедобен

Телефора пальчатая, Thelephora palmata

Несъедобна

Удивительно, но эти странные грибы выросли не где-нибудь, а на обочине футбольной площадки в самом центре Жаровска.

[Rannar]

Ох, как быстро летит время... Заканчивается волна летних грибов в наших краях. А осенние ещё не начались. Паутинников жёлтых (триумфальных) нет, опят осенних тоже... Не говоря уж о говорушках дымчатых. Пока что собираем всё то же самое - белые, подосиновики, маслята, валуи, подберёзовики. Но всего уже по чуть-чуть. Много рыжиков, но как всегда в наших местах, все червивые. Прямо беда какая-то! Правда, в этот раз нашли целых два чистых! Неслыханная удача! ( Не смейтесь, пожалуйста, уважаемые грибники Подмосковья и Краснодарского края).

Вот некоторые из наших субботних трофеев.

[Rannar]

Дрожалка листоватая, Tremella foliacea

Появилась на обрезке горбыля, завалявшегося в траве на нашем участке. Несъедобна.

Различные лепиоты и их близкие родственники из семейства Агариковых

Среди лепиот много ядовитых, поэтому лучше ими просто любоваться.

Эта - просто великанша среди себе подобных. В высоту - сантиметров 15, а диаметр шляпки где-то около 8 сантиметров.

А эта, наоборот, крошка. Около 2 см диаметр шляпки всего.

Если кто-нибудь опознает какие-то из них, буду очень рад.

Цистодермелла зернистая, Cystodermella granulosa

Съедобна. Однако собирать особенного смысла нет по причине хрупкости.

Ежовик шероховатый, Sarcodon scabrosus

Несъедобен. Ежовик шероховатый - самый известный в России из нескольких видов очень похожих друг на друга саркодонов. Поэтому пока именуем его именно так.

Можно сравнить несколько похожих видов по этим ссылкам:
Sarcodon scabrosus
Sarcodon glaucopus
Sarcodon regalis

[Lyudmila2]

Игорь, чем тебе помочь Там ведь самое главное корень ножки нужен-зелёного цвета, а гыде она, нОга?

[Rannar]

Игорь, чем тебе помочь Там ведь самое главное корень ножки нужен-зелёного цвета, а гыде она, нОга?

Ну, он мог быть и чёрно-зелёным, да только сгнил на момент нахождения этой парочки. Так что увы, по корню не определить. А по другим двум саркодонам описания на русском языке я не нашёл. Может, у них ноги тоже зелёные?

[Rannar]

Ежовик жёлтый, Hydnum repandum

Съедобен

Подосиновик белый, Leccinum percandidum

Вид занесён в Красную книгу России, однако у нас он довольно распространённый и вполне собираемый. Белых подосиновиков в наших лесах лишь немногим меньше, чем жёлто-бурых, и пожалуй даже побольше, чем красных.

Поплавок серый, Amanita vaginata

Съедобен

[ivgribnik]

Ещё одно чудо-юдо

Этот гриб вырос на гнилой осине. Первый экземпляр, самый молодой, был очень мягким, и легко "поплыл" по стволу, отделяясь от него, от первого же прикосновения ножа.

Энтеридиум дождевиковидный