Беседка -- Полная версия

[Дента]

Доброго дня форумчанам! Я снова была в лесу! Холодные и мокрые выходные довели мою психику до состояния аффекта. Моему организму срочно требовался глоток лесного воздуха и хоть чего-нибудь в корзинке. Зная , что у моего мужа сегодня только 2-я смена , весь вчерашний вечер провела в подборке аргументов , почему он должен поехать со мной в лес. Но ...... уговаривать не пришлось, согласился сразу же , правда с доп.условиями: будить не сильно рано, гулять (по лесу) не сильно долго, так как ему на работу, в качестве бонуса - более быстрая доставка до лесу и обратно (я обычно еду , мягко говоря , не быстро). Лес стал радовать сразу. Вылезли малюсенькие подберезовики :





Полезли любимые лисички: и желтенькие стройняшки, и беленькие пухляшки:





Желтенькие -под березками , беленькие рядом с елками. Сначала мы их пытались срезать, но многие просто пришлось выковыривать из травы и мха. Моя душа пищала и верещала от счастья!
Потом я потащила благоверного в елки, там был престарелый боровик и куча чего то нам незнакомого. Например вот такого:





В лесу много серых мухоморов разной степени зрелости, появились разноцветные сыроежки( зеленые в елках, желтые и красные в березах-осинах). Еще были замечены 2 перечных масленка, 2 подосиновика ( выбросила оба - ножки внизу на срезе чистые, а верхняя часть и шляпки изъедены напрочь) , ну и 4 белых разного размера.




Итог 1.5 часовой прогулки:






Ну и маленький тазик лисичек. ( на 2 хорошие жарехи)



Подберезовики и остальная мелочь была замаринованы, так что у меня первая баночка с грибами в этом году!



Белые безжалостно заморожены. Один ящик морозилки уже полностью забит белыми.
Лесная подстилка в меру влажная . Земляники много, красная, но кислая. Ну вот вроде и все!

[ivgribnik]

"Вот такое" - это грифола зонтичная. Редкий. охраняемый гриб. Съедобен (пробовал -так себе). Мне за все время встречался 3 раза. Вам повезло.

[Дента]

В этом месте таких кустиков 6 штук было, прочитала про гриб, может и хорошо что не срезали. Место произрастания - стык смешанного взрослого леса и еловых посадок ( не особо молодых) . Удивилась , что вкус посредственный, в нескольких источниках прямо восхваляли ?!

[Samodelkin]

Дента---------- Я зонтичную не встречал, а вот курчавую около 10 раз находил. На дубовых полугнилых пнях. В одном месте 4 года подряд. Я себе часть (бОльшую) срезал, немного оставлял. На четвертый год маленький "баранчик" вырос, его уже не трогал.
А вкусная грифола курчавая очень. Суп из нее хорош. Особенно день на 3-ий после приготовления. предполагаю, что и из зонтичной также.

[Дента]

Добрый день, грибозависимые!
Сегодня у меня был семейный выезд, времени на все-про все не более 3 часов(дорогу не считали), лес определили заранее, но подъехать к нему возможности не было, правда мой муж все таки "усадил" моего железного коня на брюшко, я на это смотреть не могла, поэтому сразу смылась в лес. Слава Богу машина на пневме, поэтому через 10 минут меня уже догоняло радостное семейство. Строго говоря на сбор грибов ушло часа 2 , остальное время шли от(к) машине. За фото прошу прощения , что-то у меня сегодня плохо наводилось, да и не так уж их много.Встречались всякие грибы, немного белых:








Дикую радость у меня и ребенка вызвали красивущие подосиновики ,мы нашли полянку , где росло сразу 9 шт.






Россыпи лисичек, маленьких и больших, желтых и белых, стройных и толстеньких:








Но по-настоящему мой день сделала эта семейка фото из кухни , так как в лесу я про сфотографировать даже не вспомнила) , 6 штучек прилично объеденных сверху, но абсолютно чистых без единой червоточинки дубовиков. Этих грибов не встречала никогда , поэтому была абсолютно счастлива!





В лесу также было море серо-розовых мухоморов, много сыроежек, подберезовиков разной свежести, ТСЖ и прочих"поганок" , как сказал мой муж. Не встретила ни одного валуя. Итог:
14 чистых белых весом от 26 до 408 гр (еще выкинули 5-6 шт)
12 подосиновиков
подберы- не считали
лисичек -7л кастрюля очищенных и помытых и то, что не влезло- замариновала.

Рекордсменом сегодняшнего дня обоюдным согласием признали сына, он нашел просто чудный боровик, вес которого 408 гр, гриб абсолютно чистый на разрезе, чтобы достать его из земли - ребенку пришлось попотеть:




Всем удачи и полных корзинок!

[Дента]

Добрый вечер, форумчане!Сегодня позвонила соседка, предложила съездить в лес , прогуляться. И хотя я очень не люблю ездить в лес днем, отказаться не смогла. Жарко было очень - 30 гр С. Правда в лесу вполне комфортно, много меньше комаров, чем утром. Грибы есть , в достаточном количестве( всего по чуть-чуть). Но...червивость зашкаливает. Немного фоток:














Так как чувствовала себя не очень, себе взяла мало, большую часть отдала соседке. У нее в общем получилось 2 стандартных ведра, у меня половина моей любимой 1.5-ведерной корзины. Я не брала подберезовики, лисички отдала, так как их было немного, зато вновь(!) нашла гриб-баран , решилась взять. Взяла белые, несколько подосиновиков ,дубовик, баран и замечательные маленькие валуйчики.









Грифола, вероятно, очень вкусный гриб, так как его червивость была процентов 80-85. С ним и провозилась дольше всего.Кое-как наковыряла на пол-поддона сушилки, остальное в ведро.



Из белых абсолютно чистых всего 6 штук, остальные здОрово изъедены, были и такие, у которых ножка абсолютно чистая, а шляпка в труху. У подосиновиков то же самое.

Всем удачи и полных корзинок!

[Samodelkin]

Дента---------- Надо же - червивый гриб-баран! У меня баран (курчавая грифола) ни разу не был червивым. Думал даже, что его черви вообще не жрут. Может зонтичная грифола вкуснее?

[Дента]

Samodelkin,я вообще его в первый раз взяла, поэтому не знала бывает он червивым или нет. Как оказалось, очень даже бывает. Даже на жареху не наковыряла, поэтому бросила в сушилку, читала что в сушеном виде этот гриб необыкновенно вкусный.Будем посмотреть. А курчавую буду пока изучать по фото, а то наберу каких-нибудь поганок

Сообщение отредактировал Дента - 4.7.2015, 20:31

[Samodelkin]

Дента---------- Вот вам несколько фотографий грифолы курчавой, там хорошо видна ее структура. Вряд ли теперь вместо него поганок наберете. Я много этот гриб фотографировал, пока выращивал (с малюсенького до 7- килограммового).

[Дента]

Samodelkin, спасибище!!! Фото очень красивые, а Вы не могли бы подсказать, в какое время они примерно бывают( летние, осенние)? В моем универсальном лесу в т.ч. много дубов, теперь обязательно буду обращать внимание на пни возле них.

[ivgribnik]

Грифола курчавая - большая редкость, в средневековье она ценилась на вес серебра. Учитывая приличную массу гриба, можно представить общую стоимость грифолы. Но стоимость эта оправдана - люди худеют, употребляя гриб. Ну полезных свойств плюсом- там достаточно много. В Германии места произрастания грифолы, вообще передавали по наследству, из поколения в поколение. 5-9 грифол хватало, чтобы обеспечить себя средствами на весь год.

[Samodelkin]

Дента---------Я находил грифолы в сентябре - начале октября . В основном в сентябре. Конкретнее: обнаружил 20.09. , 2 кучки размером одна с кулак, вторая с пару кулаков. стал выращивать, прикрывать от любителей пинать неведомое. И 5.10. снял урожай - 2 очень приличные "кучи". В сумме примерно на 7кг. Можно и дальше выращивать было, но опять же - кто-нибудь собьет или растопчет, 4- килограммовый гриб явно привлекает внимание.
Пару раз находил маленькие грифолы, с кулак (уже взрослые с кулак), такие не брал, оставлял. Пробовал распространять грифолу, зрелые пластинки брал и засовывал в расщелины дубовых пней, бревен - пока что ничего не получилось.
А вот 4 года подряд на одном месте грифолы появлялись. Хотя в умных книгах писалось, что более 2 лет на одном месте не растет (не появляется).
Что касаемо деревьев - только на дубовых пнях находил. И пни от довольно старых дубов, в полтора обхвата. Еще - прям рядом с пнем, видимо на корнях.
P.S. Специально бегать по лесу и найти - у меня не получилось ни разу. Хотя на той же Битце полно "кошерных" дубовых пней. Такой подарок Лес дарит неожиданно. Однажды я возвращался домой с парой сыроежек и парой подберезовиков в пакете, да еще простуженный был - и на выходе из леса наткнулся на чудо, которое с трудом в большой пакет влезло.

[Юрьич]

Калужская область, Балабаново. Вчера наконец то сходили с супругой в лес. В лесу грибов практически нет. Только по опушкам и кустах молодых осинок. В основном молоденькие подосиновики. Подберезовики есть,но все червивые. Нашли 6 беленьких,два червивые.Чуть больше 70 подосиновиков и немного лисичек.Начали перебирать и о ужас!!! Из всего собранного штук 30 подосиновых ножек и с десяток шляпок остались для готовки и лисички. Остальные все червивые. Что маленькие, что побольше, все подосиновики червивые. Я такого никогда не видел. Даже если шляпка на разрезе чистая, то при снятии мякоти(бахромы) из под шляпки,просто ужас берет сколько там червей или отложенных яиц!!!

[gribnik15]

также были под Балабаново в воскресенье ...

улов грибов неплохой .. и червивых в принципе немного, отсеивали при сборе ...

домой привезли 16 белых, 35 подосиновиков и 51 подбер (дома выбросили 7 штук) ..


но есть большой минус !!!! клещи ... вчера были в травмпункте с ребенком ... не смогли дома его снять ..

и с себя снимали ...

одеты были отлично, правда вместо резиновых сапог - кроссовки .. жара 30-градусная как-никак ...

















Сообщение отредактировал gribnik15 - 28.7.2015, 11:39

[Юрьич]

Только что вернулся из под Балабаново. По дороге решил заскочить в лес. Был в кроссовках,по этому далее 25 метров не зашел-сыро. За пятиминутное пребывание в лесу- два белых и полтора десятка подосиновиков.Меня чуть жаба не задушила,а тут еще супруга сигналит... Пришлось ехать домой. В доль дороги так же , полно продающих грибы,в основном молоденькие подосиновики...

[Юрьич]

Всю неделю, до пятницы был на даче, под Балабаново. Каждое утро в лес. Все по прежнему. Основной гриб подосиновик,потом лисички. Белые стали появляться,но все червивые. Огромное количество подберезовиков-черноголовиков,на толстых ножках. Но все червивые , из сотни берешь только 5-7 штук.С четверга стали снова попадаться червивые подосиновики. Сегодня так же собрал ведро подосиновиков и два десятка лисичек. При переборке , пятая часть подосиновиков ушла в помойку... В лесу совершенно не видно чернушек,хотя белых груздей полно. Опятами даже не пахнет.Пропали свинушки. И самое главное, все грибы собраны по опушкам леса,в лесу можно ходить часами-грибов нет!!!

[Юрьич]

Почитал отчеты по подмосковью. Опять зависть берет. На севере чернушки и другие грибы,на юге, у Светланы- обилие чистых подосиновиков. А у нас в калужской области полная @ОПА!!!
Балобаново,смешанный лес, грибов нет вовсе. Сразу бросается в глаза это то, что нет подберезовиков.Нет совсем никаких грибов. За полтора часа три подосика(в одном месте) и пяток лисичек. По дороге в Москву, заметил,что на местах вдоль трассы , совсем нет торговцев грибами. Но в одном месте, у дер. Воробьи сидит мадам и у неё 5 (ведро-полтора) корзинок и два пластмассовых вёрка литров по 7-8 плные молоденькими подосиками. Откуда?! Причем в основном на тонких ножках и с раскрытыми шляпками. И всё, больше никого. В лесу сухо...

[Михаил60]

Сейчас съездил на разведку.Штук 20 подосиновиков,только вылезли до 10 см.Опят тьма,все пеньки усыпаны,но только вылезают ,где то 2-3 см.Подрастут наверное к приезду дачников,по закону подлости.

[Юрьич]

Только что из под Балабаново. Подосиновики снова поперли!Полно молоденьких. И наконецто не по опушкам , а в лесу и в траве. А тут еще дождь второй день. В Лесу уже сыро. Тот кто пойдет в выходные за грибами, будут в шоколаде. Сегодня попадались молоденькие беленькие. И что очень порадовало, не в очень опяточном лесу, нашел пару стволов, полностью усыпанных гвоздиками!!!

[Юрьич]

Балобаново-Воробьи. Вчера-приехали в 13 часов,переоделись и в лес. Опята попадались очень редко и по 5-10 штук.Зато молоденькие подосиновики, меньше трех не росли совсем! Мой рекорд 26 штук с пятачка 10х10 метров. Плюс супруга еще четыре там же нашла. Подберезовиков не так много,но почти все чистые. Итог 10,5 кг. В основном подосики. Сегодня-черт его знает ,этот лес! За полтора часа , максимум по полведра опят и 7 подосиков на троих. Потом две полянки и 19 кг,только опят!!! Я еле дотащил до машины рюкзак и два пакета. Девченки мои тоже по пол пакета несли.Дома все взвесили, почистили, опят осталось15,5 кг. Мы очень довольны. Но лес так и не поняли...