Беседка -- Полная версия

[Lyudmila2]

Непривычно травку зелёную видеть на новый год, как в сказке под периной у Деда Мороза росла)))))))

[anatoliy_55f]

Грибной сезон продолжается! Точнее, можно поздравить с началом
нового грибного сезона! Олег, а почему мертвый Донец?

[Дончанин]

Анатолий, спасибо!

Начало сезона для меня - это появление первых типично весенних грибов. А вчерашняя вылазка - просто воспользовался возможностью лишний раз выбраться в лес, пока погода позволяет.

Насчёт Мёртвого Донца. Это рукав Дона, самый большой его рукав, который впадает в Таганрогский залив. А берёт своё начало он как раз там, где начинается Кумженская роща (или наоборот?).

По поводу названия однозначного мнения нет.
Одни говорят, что из-за слабого течения. Однако я бы этого не сказал. Там во всяком случае, где Донец вытекает из Дона, течение очень ощутимое.

По мнению других, название произошло из-за того, что г. Танаис, стоявший некогда на берегах Донца, был разрорён и жители его истреблены.

Людмила, такая травка - редкость. Преимущественно в лесу серая унылая подстилка. Но встречаются такие вот оазисы. Я специально такое место выискал, зелёное, для контраста, чтобы улов смотрелся лучше :)

[Дончанин]

После опубликования своего последнего отчёта о походе в Кумжу получаю сообщение от Вячеслава: "Как насчёт Щепки 5-го?"

А что? Можно. Когда ещё исследовать Щепку, как не в межсезонье? В сезон грибы не дают, а нынче можно спокойно побродить, подумать о вечном... А Вячеслав ещё прикупил компас и намеревался поучиться ориентированию на местности, а также составить свой план Щепкинского заказника. Спокойно, без суеты, без задних мыслей о грибах.

Как мы ошибались! Мы и предположить не могли, что не будет нам покоя...

А всё началось с находки мелкого сморщенного стробилюруса. И ещё двух рядом, выглядевших получше. О, даже теперь, в январе, стробилюрусы есть, - констатировали мы. Я сказал Вячеславу, что шутки шутками, но могут быть и мышата! На что он ответил, что не могут: им сейчас холодно. И тут же чуть не наступил на "мышонка!" Вячеслав явно недооценил холодостойкость мышат. Потому что поодаль я тоже обнаружил несколько штук.
- А не пройтись ли нам в соснячок, где по осени народ массово собирал рядовку землистую? - предложил я.

И пошли. Всё равно гуляем. И едва мы туда ступили...






Это они и есть, "мышата," или Рядовка землистая (Tricholoma terreum). Я даже нынешней осенью не видел столько "мышат". Вообще это был не их год. А тут... В январе собирать грибы, ползая по земле, как в самые грибообильные времена? Это фантастика. Но сегодня она стала реальностью. Мы уже забыли о цели своего похода. Какой компас, какое ориентирование, если под ногами растут грибы! Грибной азарт вытеснил всё.

Собирая, заметили такое правило: самые отборные мышата росли в связке сосна+скумпия.
Однако пропадались и другие грибы. Например гигрофоры. Которые тоже шли в общую кучу.




Эти грибы несъедобны в силу своей некондиции



А эти похожи на тубарии



Вячеслав, совершенно не предполагая такого поворота событий, не взял с собой даже пакетика. Пришлось собирать грибы в шапку. Но ему не впервой :)



У меня же в рюкзаке или в кармане всегда лежит дежурный пакет. Он выручил. В него Вячеслав ссыпал свои грибы по мере наполнения шапки. Я пожалел, что не взял корзину. Чтобы ехать назад с полной корзиной грибов (а была бы полная!). И чтобы народ в маршрутке обзавидовался ;)


Щепка



И мы с добычей



Вот такая зима...

[Denis05]

Обалдеть!

[ivgribnik]

Олег, спасибо огромное, у нас не так тепло, как у вас, но тем не менее. В наше относительное безгрибье, Ваши успехи впечатляют. В этом году друзья-лесники возили в заповедные места. Расскажу позднее. Спасибо Вам!!!

[Дончанин]

Обзор сезона 2013 на Нижнем Дону

Часть 1. Весна, 1 половина

Первую весеннюю вылазку в Кумженскую рощу я сделал 2 марта. Снега уже не было, льда на водоёмах тоже, да и Кумжа ещё спала, и лишь молодая поросль зелени в некоторых местах свидетельствовала о том, что весна всё-таки на дворе.



Свежих грибов также не было, прошлогодние мириостомы разве...

Myriostoma coliforme



Обнаружил редкий гриб - баттаррею веселковидную (Battarrea phalloides) - реликт мелового периода. Это вторая находка его в Кумженской роще. Тоже прошлогодний.



А вообще март начался с тёплой и влажной погоды. Мокрый снег прошёл раз, но в-основном дожди, а к середине месяца перевалило за +15. Из прилегающих районов области шли вести об аурикулярии уховидной, вёшенках устричных и фламмулине - типичных грибах межсезонья. Да и те росли вяловато: их время истекало.



16 марта - первые первоцветы.



Затем тепло приотормозило, зарядили холодные дожди. 23 марта сезон был-таки открыт Дмитрием находкой полутора десятков сморчковой шапочки под Бессергеневкой.

Verpa bohemica



В конце марта похолодало даже до заморозков и мокрого снега, но к счастью, ненадолго. А 4 апреля уже было +22! А 5 апреля там же, под Бессергеневкой, была найдена одна синеножка (Lepista saeva). Одна, зато первая!

6 апреля вылазка в Кумжу принесла первые весенние энтоломы - предположительно, это энтолома Саундерса Entoloma saundersii



Появились псатиреллы серо-бурые (Psathyrella spadiceogrisea) и навозники домашние (Coprinellus domesticus).



Так что в Кумже тоже сезон открыт! И даже удалось набрать немного на пробу.

Энтоломы и купырь



А на следующий день мы с таганрожцами поехали в Щепку. Там я в прошлом году нашёл пару строчков - давняя мечта отыскать в наших краях строчки осуществилась! Но должны ведь они расти в промысловых количествах! Это ведь не случайная находка? И да, мы их нашли! Одну только поляну, но зато сколько положительных эмоций!



На фото видно: ещё дисцины щитовидной (Discina perlata) немного набрали. А на шишках сосновых рос стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus).



После долгих "выяснений отношений" пришёл к выводу, что найденные нами строчки - это строчок пучковый Gyromitra fastigiata. По мнению некоторых микологов, в них даже гиромитрина не содержится. Но бережёного бог бережёт, поэтому строчки были отварены и благополучно съедены таганорожцами.



... А тем временем сморчковая шапочка стала наступать по всем фронтам: вот уже и из Горного пришли вести о её появлении... Достаточно обильно продолжала плодоносить и вёшенка.

Уже договорились на официальное открытие сезона в Горном 14 апреля. Но накануне, днём раньше, мы с Димой-Лесником смотались в Кумжу и проехались по Тузловским склонам.
В Кумже уже цвёл абрикос



Продолжали активно расти старые знакомые энтоломы



Появились синеножки



В Кумже сморчков не обнаружил, но они там были! Сообщения форумчанина veereda сие подтвердили

Сморчок конический Morchella conica


Но главное открытие нас ждало впереди. Когда поехали на Тузловские склоны, то возле дикого заброшенного сада нашли россыпи сморчка степного! Дима-Лесник мне говорил об этих сморчках, но я их видел впервые!

Morchella steppicola



Что касается вкусовых качеств, то смело можно сказать - это король сморчков!


И вот - открытие сезона! Не буду повторяться - этому посвящена целая тема: https://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2618

Главным героем открытия, как вы наверное догадались, была сморчковая шапочка. Мы попали на самый её пик.


Продолжение следует

[Дончанин]

Обзор сезона 2013 на Нижнем Дону

Часть 2. Весна, 2 половина

Заканчивалась вторая декада апреля. Шапочка, по сводкам, уже отходила. Да и дождей не было две недели. 20-го числа идём в Кумжу в надежде найти-таки сморчки. И нашли!
Вот так они маскировались под окружающий фон. Как хамелеоны.

Сморчок обыкновенный Morchella esculenta



В последние дни апреля, несмотря на продолжающуюся сушь (хотя похолодало), в Кумженской роще пошла в рост рядовка майская.

Calocybe gambosa



Продолжался весенний слой синеножки. Появились пестрецы!

Polyporus squamosus



А также сморчок полусвободный Mitrophora semilibera



Начало мая: восточный суховей и жара до +30... В Кумже из грибов - только пестрецы. Причём много молодых, сочных. И то хлеб...



Но встречались и вот такие монстры, годные разве что для фотосессии



В низинке, где как-то ещё сохранилась влага, жались псатиреллы Кандолля, потресканные от сухости...

Psathyrella candolleana


В середине мая начались долгожданные дожди, грозовые. И новые вести из окрестных районов: первые лекцинумы и моховики! Мало, скупо, ну да и дожди только-только промочили землю...

Лекцинум твердоватый Leccinum duriusculum



25 мая мы компанией из 9 человек съездили в Щепку. Обследовали новые места. Увы, грибов не нашли, кроме переросших пестрецов, одного трухлявого ТСЖ да редких фотопоганок. Но отсутствие грибов компенсировалось замечательной компанией и прекрасной щепкинской природой.




Дожди опять закончились, а прошедшие ливни не успели как следует пробудить грибницы.

Так закончилась весна.



Продолжение следует

[Дончанин]

Обзор сезона 2013 на Нижнем Дону

Часть 3. Лето, июнь

Июнь начался с локальных дождей. Мы, небольшой компанией ростовчан и таганрожцев, решили разведать новое место - Александровский лес или Атаманское степное лесничество. Много о нём слышали, но ни разу в нём не были.

9 июня, проехав километров 80 на юго-юго-запад, мы оказались у цели. Александровский лес искусственный, как и все леса у нас, довольно правильной прямоугольной формы.

В посёлке, где мы остановились, шла обычная сельская жизнь.



Ставим авто под деревом и углубляемся в лес.



Лес произвёл двоякое впечатление. С одной стороны, чистый, почти не тронутый цивилизацией - ходить приятно. С другой - по большей части труднопроходимый, с густым подлеском, колючей травой с цепкими семенами или с валежником, путающимся под ногами. Местами попадались вырубки - там было полегче. Состоял лес из дуба с вязом и ясенем, иногда перемежаясь с акациевыми посадками. Накануне прошёл очередной дождь, и мы надеялись найти грибы. Но чем выше поднималось солнце, тем жарче становилось...



Грибы мы нашли. Немного сыроежек разных мастей (трудно в них разобраться).



Эти зелёные - старые знакомые ещё по Щепке. На форуме южане сказвали, что это сыроежка серая Russula grisea.



Хотя непонятно, почему сыроежку зелёного цвета назвали серой? Серая у неё только середина шляпки. Сомнения ещё остаются. Единично под дубами росли млечники дубовые Lactarius quietus. Зато массово на валежнике - некие мелкие полипорусы (Polyporus arcularius?)



... и пилолистники? (Lentinus cyathiformis?)



В сумраке леса торчали длинноногие высокие ксерулы укореняющиеся (Xerula radicata)



Однако и без новых находок не обошлось. Вот ранее не встречавшийся нам вид - Collybia impudica (сейчас Gymnopus impudicus) с характерным запахом помойки



Ну и ещё научная мелочь вроде мицен или псатирелл кое-где... Нашли одну сосновую посадку, но были сильно разочарованы: сосна сохла, её душила густая лиственная поросль, и ходить там было совершенно невозможно - подлесок стоял стеной.

Но главное впечатление на нас произвёл гнус. Как только пошли по кабаньим тропам, так началось... Мелкая мошка лезла всюду: в рот, в нос, в уши... Долго это издевательство мы терпеть не могли и отправились в обратный путь. Мы думали, что это лосиная муха. Потому что не знали, что есть лосиная муха. Оказалось - нет, лосиная муха, сказали нам, хуже. Хотя куда ещё хуже?

В любом случае это отбило у нас желание возвращаться туда. Да и грибов нашли мало... Или просто нам не повезло. Приехали не в то время.

А в это время из-под Таганрога, Новочеркасска, Сулина докладывали, что несмотря на сухость лезут-таки лекцинумы твердоватые и моховики. Хотя последние на 90% некондиционны. Чего не скажешь о лекцинумах.

Корзинка с лекцинумами твердоватыми из-под Таганрога



Так понемногу и шли вести: там сыроежки, там млечники дубовые, там моховички или шампиньоны... Но всё это как-то несерьёзно: дождей нормальных нет. В Кумже тоже почти пусто: редкие червивые шампиньоны да заплесневелые моховички..

Единичные кондиционные экземпляры



Наконец пришла весть о начавшемся слое маслят, но те выглядели удручающе: червивые, засохшие, изъеденные...



Да и немудрено: в середине месяца дневная температура перевалила за +35... Хотя Дмитрий даже по такой сухости в Горном на локальном участке набрал немного полубелых (Boletus impolitus)



А Володя - veereda там же, в Горном, в одном маленьком лесочке собрал хороший урожай дубовых (зональных) груздей Lactarius zonarius. Причём в других местах - никаких грибов.



Пути грибные неисповедимы!

Во 2-й половине июня прошли очень мощные, но опять же локальные ливни. 23 числа с Володей едем в Горный на то самое груздевое место. И успеваем сесть в хвост убегающего поезда! Грузди росли, но были уже на грани, а многие совсем засохли... Но я хоть жажду грибную утолил, а заодно и дочь выгулял.



Всё остальное - единично: моховик, мегаколлибия, поплавок... А вот эти - неожиданно крупные и свежие - пока не опознаны... (Ариона подозревает в них леписту лусцину)



В последних числах июня сунулся в Кумжу. Сухо, пусто... Зато поспела жердёла!



Продолжение следует

[Дончанин]

Обзор сезона 2013 на Нижнем Дону

Часть 4. Лето, июль

Но разве можно долго усидеть на месте грибнику? Даже на безгрибье. И 7 июля мы с таганрожцами предприняли дальнюю поездку в нижнекундрюченские сосны. Жара за 30, сухо, но вдруг? К тому же Виктор нагуглил, что где-то в тамошних степях растёт иван-чай, а у Виктора была идея-фикс самолично собрать этой травы.

На месте всё стало ясно: грибов нет. Не торговали местные грибами вдоль дороги, не стояли машины грибников у обочины, как это обычно бывает в грибную пору... Мы обследовали и маслятные, и груздевые места, были в молодых соснах и старых, бродили в лиственном низинном лесу и средь светлой берёзовой поросли...

Шеренга крупных сухих зонтиков, словно стойкие оловянные солдатики, только подчеркнула картину безгрибья. Солнце поднималось всё выше и палило всё нещаднее...



Но напоследок "лес принёс свои извинения", как выразился Вячеслав, и подарил нам за упорство немного серо-розовых мухоморов (Amanita rubescens)



Один поплавок белый (Amanitopsis alba)



И один настояший белый - "идулис!" Червивый донельзя.


Все мы так часто собираем белые, что поначалу в один голос крикнули: "маслёнок!" Я, правда, сомневался и не зря: гриб действительно оказался белым. Когда выложил его фото на форуме, авторитетное мнение опытных москвичей поставило точку в этом вопросе.

Потом проехали чуть дальше, к излучине Северского Донца, прогулялись по степи и искупались в чистой холодной воде (там били родники).



После водных процедур, обретя второе дыхание, на обратном пути заезжаем в Горный на старое знакомое груздевое место. А там одни мумии. Или "мумии мумий", как метко сказал Вячеслав.

Вот уже середина июля, а дождей всё нет, а жара всё продолжается... Однако грибы, следуя каким-то своим, неведомым людям законам, то тут, то там выстреливают, и не мелкой дробью, а крупной картечью, как вот эти обабки из-под Красного Сулина...


Продолжение следует

[Дончанин]

Часть 5

Лето, август

Июль так и закончился сухим, совсем без грибов. Лишь Волгодонец оживлял донскую ветку, принося из красносулинских посадок единичные, но весомые лекцинумы...

А вот август начался с ливней. И тут же Дмитрий сообщил, что массово пошёл второй слой лекцинумов у него под Бессергеневкой. А чуть погодя он сообщил о шампиньонах, лангерманниях и осиновых груздях, мухоморах Виттадини... Как после таких вестей оставаться равнодушным? И мы небольшой компанией в ближайший выходной едем к Дмитрию обирать его грибные плантации.

Первым делом обследуем овраги на предмет осинового груздя. Пошли, родимые!

Груздь осиновый Lactarius controversus



Скоро стало понятно, что кто-то хорошо прочесал овраги до нас. Но и нам кое-что перепало.

Предварительная очистка существенно сокращает домашнюю переработку - это аксиома.



Разбор первой грибной партии



Перебираемся от оврагов к лесочку, что граничит с лугами. А там... Зонтики краснеющие, шампиньоны нескольких видов, мухоморы Виттадини! Лангерманнии! Крупные белые грибы так и манили, распаляя азарт! А мелкие зонтики, только проклюнувшиеся из земли, до того забавны! Вначале мы бегали от одного месторождения к другому, потом уже спокойно ходили, показывая друг другу: вот там ещё шампиньоны растут. А там зонтики. Грибов на всех хватит! И если шампиньоны ещё собирались грибниками, то зонтики и Виттадини стояли нетронутые, и все они достались нам.


Мухомор Виттадини Amanita vittadinii и зонтик краснеющий



Виттадини я и раньше ел, но никогда не видел и не собирал их в таком количестве. Поэтому на этот раз я распробовал их основательно. И скажу, что по вкусовым качествам они превосходят даже лучшие из шампиньонов! У мухомора Виттадини не очень приятный запах в сыром виде. Но куда всё это девается после кулинарной обработки?

... Переезжаем дальше. И всюду их окон машины видны разбросанные в траве белые шары шампиньонов! Апофеоз. Я когда-то слышал, что шампиньоны собирают багажниками. Теперь увидел воочию: это реально! Как сказал Володя: "если бы мы задались целью набрать одних шампиньонов, то легко и быстро бы заполнили все имеющиеся ёмкости с багажниками впридачу".

Затем Юра с Юлей опять полезли в овраг и вскоре вылезли со словами: "Мы от них убежали!" Груздей было столько, что им пришлось сделать над собой большое усилие, чтобы вовремя остановиться. Такое же усилие предпринял Володя по отношению к шампиньонам: "если соберу больше, я их не смогу переработать!"

С одной стороны, когда обозревали из машины поляны, поросшие шампиньонами, зонтиками и Виттадини, хотелось сказать водителю "стой!", выскочить и приняться жадно собирать грибы. А с другой, оборачиваясь на забитый багажник и ощущая крепкий грибной дух в салоне, думаешь: ну куда тебе ещё? И так полночи просидишь за переработкой. А завтра на работу...

Вот так и едешь в постоянном внутреннем диалоге с жадностью, благоразумием и азартом.

Проезжая мимо песчаного склона, мы остановили машину и вышли: как-то необычно смотрелись растущие там грибы. И точно. Это были не примелькавшиеся уже шампиньоны с мухоморами, а головачи: Calvatia utriformis. К сожалению, они успели созреть и потрескаться от солнца.



В-общем, мы отыгрались за сухой июль сполна!



Дмитрий писал позже:

"Интересные диалоги могли слышать окружающие вчера:
- Зачем мы столько мухоморов набрали? Что-то мне запах их не нравится.
- Да вы попробуйте, при готовке запах уходит. В кляре их пожарьте.
- Да, давай возьмем хоть немного мухоморчиков попробовать.
- А остальные мухоморы я с удовольствием заберу. Давайте я вам грузди свои отдам, а вы мне свои мухоморы.

И что могли нормальные люди подумать о нашей компании?"

А в это время Волгодонец косил грузди у себя под Сулином. Они, осиновые грузди, разошлись не на шутку.



Однако дожди опять закончились (пошла вторая половина августа), жара вновь усилилась. Но грибы ещё росли, всасывая с остатками влаги питательные вещества. Дмитрий у себя обнаружил целое месторождение лангерманний!



Раздразнил он меня. В ближайший выходной иду в Кумжу. Есть!

Calvatia gigantea



Росли и моховики, и даже вполне цивильные, трещиноватые и другие (тёмное дело - моховики опознавать).



Пошёл слой ТСЖ.

Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus)



Не обошлось и тут без Виттадини. А шампиньоны засохли.



Вести из Сулина: лекцинумы твердоватые есть!



Последние дни лета. Из-под Бессергеневки доносят, что лекцинумы все посохли на корню. В Кумже тоже не лучше: полчища мумий мухоморов Виттадини!

Пришлось собирать водяную мяту. Она как раз цвела.



И лишь у Волгодонца под Сулином творилось что-то непонятное: там продолжали расти лекцинумы!



Аномальная зона однако...

Продолжение следует

[Rannar]

Ох, Олег, ну что за чудо эти лангермании! Хоть бы раз живьём такую увидеть, пощупать...

[Марго]

Ох, Олег, ну что за чудо эти лангермании! Хоть бы раз живьём такую увидеть, пощупать...

И не говори!! У меня тоже они в мечтах!

[Дончанин]

Обзор грибного сезона на Нижнем Дону

Часть 6. Осень.

В первых числах сентября жара ушла, температура вернулась в нормальное для этой поры русло, пошли дожди. Грибы раскачивались дней 10. Ну, грузди осиновые под Бессергеневкой лезли по оврагам и ранее, да лекцинумы попадались, но мы ждали настоящего слоя. И во второй декаде началось...

12 сентября иду в Кумжу. Пошли "белые" грибы! То есть шампиньоны разные, мухоморы Виттадини, зонтики белые, дождевички... Молодые лангерманнии - по второму кругу.

Чем глубже копаюсь в шампиньонах, тем явственней понимаю, как я их плохо знаю... Вроде бы научился распознавать несколько видов.

Здесь, как я понимаю, шампиньон овечий (полевой) Agaricus arvensis, шампиньон луговой Agaricus campester и шампиньон перелесковый Agaricus silvicola



Мелкие (3-6 см) до сих пор неопознанные то ли лейкоагарикусы, то ли зонтики водили хороводы на полянах десятками.



Ещё какие-то лепиоты и говорушки



В качестве приятного, радующего глаз разнообразия - геаструмы Geastrum fornicatum



Вот такой урожай "белых" получился



На следующий день сообщили, что в сосне начался новый слой маслят, совсем мелкие ещё... Но мы опять навострили лыжи под Бессергеневку, и на следующий день небольшой компанией поехали.

Проверили груздевые овраги - груздь осиновый на месте! Не меньше обрадовала находка краснокнижного лейкоагарикуса Виханского (Leucoagaricus wichanskyi).



Далее едем смотреть лекцинумы, шампиньоны, лангерманнии, мухоморы Виттадини, зонтики... С лекцинумами туго. Дмитрий точно сказал: только разведчики появились. Нам хотя бы их найти. Но пока и тех нет. Зато "белые" понемногу стали попадаться. Шампиньоны, правда, червивые на 90%, зато Виттадини на 98% чисты. Они вообще редко бывают червивыми. Лангерманнии ещё мелкие, с яблоко или апельсин. Зонтики краснеющие только проклёвываются.

Но это в посадках. Зато на лугах и в полях "белые" развернулись вовсю. Шампиньоны двух видов, мухоморы Виттадини и зонтики полевые... Обобрав два "ведьминых круга" с мухоморами и забив доверху корзину, Володя сказал, что план по мухоморам сегодня у него выполнен.

Гриб-зонтик белый, полевой Macrolepiota excoriata



На открытых местах желтели шляпки строфарии корончатой Stropharia coronilla



Под вязом Юля нашла молодые сростки лиофиллума скученного Lyophyllum decastes.



А я в белолистке - лекцинум твердоватый. Всего один, но какой красавец!



Юля в молодых зарослях белолистки набрала совсем молоденьких лекцинумов. Довершил дело солидный сросток ТСЖ. В-общем, все остались довольны!



Через несколько дней с таганрожцами едем в Горный. Влажно, сыро, туман, тепло - идеально для грибов! Но... их нет! Только немного "науки".

Коллибия широкопластинчатая Megacollybia platyphylla



Там, где росли в изобилии дубовые грузди - ничего... Одна лишь чахлая сыроежка. Правда, попался интересный паутинник. Ничего в них не понимаю, нахожу их крайне редко - видимо, в наших краях растут они неохотно.



Едем обратно, по пути заезжаем в Щепку. Вот там повезло больше. Изобилие зонтика краснеющего. Теперь есть чем заняться!



А тем временем из-под Таганрога сообщают, что там вовсю развернулись маслята со своими спутниками - мокрухой пурпуровой, не говоря уже о зонтиках. Продолжали расти лекцинумы, но слой их вяловат... Из Кундрючки тоже передают: маслят полно! Теперь стало ясно, что грибы рванули на всех фронтах!

Опять Кумжа. Слой Виттадини и зонтиков краснеющих на пике! Водят хороводы.



Вызывающие расстройство пищеварения шампиньоны Меллера тоже разошлись не на шутку



Брёвна во множестве оккупировали мицены галерикуляты Mycena galericulata



Украшение брёвен и пней - вольвариелла шелковистая Volvariella bombycina



Обнаружил синеножку - в середине сентября - это очень рано! И по слухам "мышата" пошли (рядовка землистая) - тоже рановато что-то! Пришло даже сообщение о найденных рыжиках и настоящем подосиновике (последние у нас редкость). Но об этом я могу пока только мечтать.

В начале 3-й декады сентября едем с таганрожцами за маслятами на их вотчину. А там... изобилие!

Давно не было такой грибной осени. В последние годы у нас установилась "традиция": долгое тепло и малая увлажнённость, иногда до середины октября, потом период дождей, а там уже и календарная зима, когда большая часть осенних промысловых грибов сходила на нет.

Теперь было всё по-другому. Нет жары. Дожди идут регулярно и равномерно. И грибы, давно ждавшие такой осени, "оторвались" по полной. Много. Везде. Даже там, где раньше не росли.

Маслёнок зернистый Suillus granulatus



Но это - видимая часть айсберга. Самые молодые, самые ценные маслята прятались под хвоей и густыми прядями травы. Тут надо было иметь зоркость и чутьё. Но стоило зацепиться за один...
Вот это настоящая грибная охота! Когда нет смысла торопиться из-за конкурентов, а можно спокойно застрять возле какой-нибудь сосны, извлекая из-под подстилки невидимые маслята. И когда есть возможность выбора.

Полно было и переростков. Их не брали.



Если маслят зернистых было полно, то настоящие осенние попадались единично. И спутники маслят - мокрухи пурпуровые. Куда ж без них?

Suillus luteus и Chroogomphus rutilus



Я молчу уж о зонтиках, шампиньонах и пр...
Дмитрий из-под Бессергеневки продолжает сообщать: груздя осинового валом, шампиньоны, зонтики - бери-не хочу! Лангерманнии. Свинушка тонкая не отставала по массовости (это на любителя). Короче, "выбирай коня любого!"

Из всех районов области передавали: грибов много, грибов разных, а маслята везде и всюду! Кто-то уже и белыми хвастался... 25 сентября Дмитрием был найден первый большой пучок фламмулины. В последней декаде месяца прошли холодные дожди, а по утрам уже заморозки прихватывали почву.

Неужели всё? Нет, эта грибная сказка не может закончиться так быстро, это было бы несправедливо!

Продолжение следует

[Дончанин]

Обзор грибного сезона 2013 на Нижнем Дону.

Часть 7. Осень (продолжение)

В последних числах сентября мы решаем разведать дальние леса под г. Каменск-Шахтинский. Это ехать на север более 200 км, в приграничную зону с Украиной. Два раза я там был, но мы заехали с самого краю, посетили ближайшую точку леса - там росли сосны вперемешку с акацией. И были летом, не попали на грибную волну, нашли немного маслят. Но леса эти большие, тянутся с юга на север далеко, и мы решили непременно сюда вернуться.

И вот свершилось. Вот что писал Дмитрий по свежим следам.

"Нашли новые леса - шикарные, огромные, сосна, береза, осина. Ощущения, что ты в средней полосе где-то, особенно в березняках. В Кундрючке таких нет, там береза какая-то тщедушная, корявая, а здесь статная, высокая. Народу мало. Грибов много. Нашли: маслята, белые (2-х видов), подберезовики (2 видов), моховики, чернушку, штучно краснушку, штучно мокруху, мухоморы : серо-розовый, мускариновый, порфировый, пантерный, зонтики, дождевики, сыроежки, свинушки, какие-то грибы с подозрением на валуи в березе массово и кучу всякой научной и мелкой всячины."

Да, леса действительно поразили. В это раз решили заехать подальше. Влажный хвойный дух сшибал в нос и пьянил, а солнце светило от души. Переобуваемся и бодро ныряем в сосну. Тут же нам под ноги кидается многочисленная грибная мелочь в виде коллибий и пр., но не за нею мы приехали. А вот и срезы. Да, маслёнок. Поодаль находится семейка. Настоящий осенний маслёнок.



А вот и нога от белого. Кто-то сорвал шляпку, а ногу оставил. Значит есть грибы, только надо знать, где их брать. И маленький белый находим. Но здесь уже основательно прошлись. Что ж, едем дальше. Так вот они где, все в лесу попрятались! Но едем-едем, а конца лесу нет. И понимаем, что свои грибы мы найдём, потому что лес огромен. И уж по сравнению с Кундрюченским лесом здесь грибников на порядок меньше.

Выезжаем на поляну. С одной стороны молодая сосна, с другой - старая, слева редколесье из совсем молодых сосенок, справа - лиственная полоска леса из берёзы и ольхи. Красота! Лес на любой вкус!

Красавцы мухоморы красные как всегда притягивают взор. Их много. Самые отборные собираю для настойки.

Amanita muscaria



"Свиней, как грязи." Это я про свинушку тонкую. Самосвалами можно вывозить. Но мы её не берём. Немного отставали от свинушек по массовости леписты инверсы, которые местные продают под видом лисичек.

Lepista inversa



А вот эти белые с желтизной рядовочные грибы я уже видел в Кундрючке. Тогда подумал, что это дымчатая говорушка белой формы, но теперь вижу: не она. А что? Грибы рыхлые и червивые.



А вот и классический зонтик пёстрый или большой, Macrolepiota procera.



Этот красавец с шоколадно-коричневой шляпкой спокойно дремал под ольхой. Неужто польский? Таки да!

Xerocomus badius



Белые! Нашёл-то всего полдюжины, но эмоций на целую корзину!

Boletus edulis



Далее - берёзовая посадка. Опять свинушки, мухоморы и... чернушки! Принимаемся активно их собирать. А по краю берёзовой посадки - настоящий подберёзовик. Впервые вижу их в наших краях - не растут близ Ростова настоящие подберёзовики.

Leccinum scabrum



Про маслята уж молчу. Очень много маслят. Много и неопознанных грибов. Малую толику удалось заснять - времени на всё не хватало.

Эти леса так покорили нас, они настолько отличаются от наших лесов юга области, что мы решили при любой возможности возвращаться сюда ещё и ещё.

А это наш общий итог



Сентябрь закончился. Из всех районов области шли вести: грибов много, особенно маслят. Октябрь продолжил эстафету сентября. В начале месяца зарядили дождики, вселяя надежду на продолжение этой грандиозной грибной волны.

Пошла тополёвка. Дмитрий писал: "у тополевки настоящий слой, мощный. В тополях некуда ногу поставить. Это не метафора и не гипербола. Это просто констатация. По грибам пришлось местами просто ходить."

А где-то так же массово росли рыжики. Цитата: "ещё было много рыжиков. Жена насобирала ведро, а мне было лень их собирать, проходил мимо."

Дожили! Постине грибная осень!

Или ещё цитата. "Грибы на каждом шагу, набрали 3 ведра рыжиков, 1 ведро маслят, 1 ведро млечников и ведро зеленушек. А сколько было неопознаных, но которые так смотрелись, что грибная жаба душила нещадно"...
Едем небольшой группой в Щепку в первый выходной октября. Нашли новый вид в берёзе (Дмитрий нашёл) - волнушку розовую. Открытия продолжаются!

Lactarius torminosus.



На следующий день отправляемся к Дмитрию под Бессергеневку. Ростовчане и таганрожцы. Кто-то хотел набрать осинового груздя, кто-то (как я) - тополёвки. Все цели были достигнуты.

Сбор тополевой рядовки - это земляные работы, как сказал кто-то. Она и похожа сверху на картошку. Но то, что сверху, только вершина айсберга - это самые крупные грибы. Остальные плодовые тела наполовину или почти полностью погружены в землю: их можно обнаружить по бугоркам, раскапывая подстилку, или на ощупь.



Груздь осиновый Lactarius controversus обитал не только по балкам, но и прямо возле канала, на склоне обрывистого берега. Вячеславу приходилось проделывать акробатические номера, чтобы дотянуться до очередного соблазнительного крепыша.



На лугах росли белые зонтики, лейкоагарикусы - не брал. Брал синеножки, отборные шампиньоны, да мимо мухомора Виттадини пройти не мог.



Эту находку опознали как лейкопаксиллус лепистовидный Leucopaxillus lepistoides



Эту - как псатиреллу водолюбивую Psathyrella piluliformis



Эти пока неопознанные. Росли во множестве в тополях.



Эти возле канала, тоже возле тополя. Волоконница Патуйяра?



Погода продолжала радовать. Умеренно тепло и периодически выпадающие дожди. Следующие выходные - опять под Каменск-Шахтинский направляемся, уже кортежем из нескольких машин. И опять грибов набрали, кто сколько хотел.



Всё те же тьмы маслят (уже стали перерастать, приходилось выбирать), белые, польские, чернушки, зеленушки, рядовка штриховатая (впервые найдена)...

И новые виды.

1. Опознан как паутинник (дермоцибе) шафрановый Cortinarius croceus



2. Похожи на Tricholoma focale - рядовку опёнковидную, которую местные называют "сыроежками"



3. А эти не "пессундатум" ли Tricholoma pessundatum?



И всё-таки осталось чувство неудовлетворённости. Всё замечательно: лес, природа, грибы, компания. Но... Очень мало времени было, чтобы успеть в полной мере всё ощутить, чтобы успеть вдоволь пофотографировать, обследовать новые места. И в полной мере насладиться окружающей красотой...


Продолжение следует.

[Дончанин]

Обзор грибного сезона 2013 на Нижнем Дону

Часть 8, заключительная



Середина осени. Грибы продолжают расти настойчиво, много, разнообразно. И погода самая грибная. Тагарножцы сообщили о первых "мышатах."

Рядовка землистая Tricholoma terreum



Появление "мышат" означало, что окончание грибного сезона не за горами. Это последние массовые осенние грибы. Но это будет потом. А пока... пособираем ещё!

Пока земляки опять гребли грибы под Каменском, я сменил пластинку - прогулялся в Кумжу.



Соскучился по Кумже. А то всё маслята да тополёвка, панимаиш. А хотелось банальной вёшенки. Ну и синеножки тоже. Но первыми повстречались белые лохматые навозники.
Coprinus comatus



Не осталось и следа от недавно буйствующих Виттадини с шампиньонами. Зато были "иудины уши."



И смертельно ядовитая галерина "маргината."
Galerina marginata



Вёшенка, на которую и рассчитывал.
Pleurotus ostreatus



...А в это время приехали из-под Каменска "наши", похвастались очередным грандиозным сбором: маслята , белые, зеленушки...Рыжики и мокрухи... Синеножку тоже народ собирал активно, а мне не повезло с ней осенью. В Кумже был неурожай.

И всё-таки сезон, даже такой замечательный, имеет свойство заканчиваться. В конце октября это стало ясно. Маслята и белые практически закончились, а те, что остались, всё переростки и червивые. Рыжики тоже на грани... разве что зеленушки ещё радовали, но и те - неделю, до первых чисел ноября. А вот вёшенка, фламмулина росли всё чаще и обильнее - признак приближающейся зимы...

Однако подошло время официального закрытия сезона. Собрались там же, где открывали: в Горном. Приехали - всё в инее: уже активно прихватывало утренними заморозками. Но днём при ясном небе прогрелось до +14.

Самыми массовыми грибами закрытия были "мышата". Конечно, и синеножку нашли, и фламмулину, и даже рыжики...

И новые виды:
Поплавок серый Amanita vaginata



Файодия угольная Fayodia maura



Подробно о закрытии здесь https://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2902
..........................

Всё ближе зима. Но грибы растут. И даже интересные находки попадаются, как вот эти серые навозники Coprinus atramentarius



Или пецици Peziza varia



Или вольвариелла вязошляпковая Volvariella gloiocephala



23 ноября еду в Щепкинский заказник, решаю для себя закрыть грибной сезон. Щепкинские сосновые посадки сильно поредели без сбросившего листву подлеска, тем более что его, подлесок, хорошо вырубили.

Заросли физалиса



Даже поздней осенью можно делать открытия. Вот рядовка голая Lеpista nuda. Совсем мелкая, но узнал сразу - очень своеобразный гриб. Хотя вижу её вживую впервые.



А это уже знакомые чешуйчатки. Два вида: Pholiota lenta и Pholiota lubrica (чешуйчатка клейкая и чешуйчатка слизистая)



И опять новый вид: плютей львино-жёлтый!

Pluteus leoninus



"Мышата" конечно. И некие мелкие гигрофоры.



Поскольку морозы всё никак не приходили, в последний выходной ноября ещё раз смотался в Кумжу.
И вот они - последние осенние радости...



Однако уже декабрь, а зимы всё нет. Пыталась она в середине месяца прийти, да ненадолго её хватило.

3 января, в новогодние выходные, совершаю прогулку в Кумжу. Они продолжают расти!



А через день мы с Вячеславом едем в Щепку. Просто прогуляться. И неожиданно набираем "мышат"!



Вячеслав писал в отчёте: "Говорят, чудес не бывает... Говорят, зимой грибов нет... Вот не верьте в чепуху всякую! Все есть! И ощущение счастья тоже!"

Вот так всегда. Закрываем сезон в январе. Зима пришла по-настоящему в третьей декаде месяца.

Вот теперь уж точно - КОНЕЦ!



Прим: в обзоре использованы, кроме авторских, фотографии форумчан Волгодонец, Вячеслав, Козерожка и delya8.

[Дончанин]

Первая весенняя вылазка в Кумжу

Вот и я дождался своего часа, выбрался сегодня в рощу. Раньше не складывалось: то дела мешали, то погода не способствовала.

Вообще-то весна стартовала ещё в феврале, когда доходило до +11. Но к марту, к календарной весне, вдруг резко затормозила. В то время, как москвичи радовались поистине апрельскому теплу, нам приходилось довольствоваться преимущественно пасмурной, ветреной и холодной погодой с периодически выпадающими дождями и мокрым снегом. В последние дни весна как будто вспомнила про нас: были солнечные и тёплые дни. Но сегродня с утра опять хмурое небо.
Дон тоже хмурился.



Кумженская роща фактически ещё не проснулась. Если в городской черте проклюнулись на газонах ирисы и тюльпаны, на кустарниках и плодовых деревьях зримо увеличилисть почки, то Кумжа меня встретила по-зимнему серой и голой. И только по весело снующим и щебечущим птицам вокруг, да по свежей зазеленевшей травке можно было понять, что на дворе всё-таки весна.

И грибов ещё нет. Ну не воспринимать же всерьёз эти перезимовавшие скукоженные фламмулины



Конечно, росли как обычно многолетние всесезонные трутовики, как этот Лензитес Варнье, который недавно переименовали в траметес Trametes warnieri



Или этот... тоже траметес Trametes hirsuta?



Перезимовавшая мириостома Myriostoma coliforme



А это что, никак вешёнки?! Они!

Pleurotus ostreatus



Старые: водянистые и резиноватые. Но нечего носом крутить: для середины марта это отличная находка!

Опаньки! А это ещё интереснее!



Да-да, это тоже вёшенки устричные! Как же их скрутило и покорёжило! Никогда не видел вёшенки с такими постресканными шляпками.Такими грибы становятся обычно от жары и сухости. Но это исключено. Может от перепадов температур?

Однако, несморя на своеобразную внешность, эти вёшенки были свежие: упругие, пахучие, и резались с характерным хрустом!

С другой стороны дерева красовался сросток, более на себя похожий, хотя и здесь не всё было гладко



А эти прятались под корой



Вот так неожиданно получилось. Хотя весенний сезон не открыл (не было весенних грибов), но вёшенок собрал!



Для полного счастья не хватало явной визуальной приметы весны. И она нашлась! Правда, в единственном экземпляре.

Чистяк весенний

[anatoliy_55f]

А вешенки как покрутило! - видно прямые солнечные лучи постарались.

[ivgribnik]

С уловом, поздравляю!!!

[Дончанин]

Он таки открыт!

Вчера собрался в Кумжу на разведку. Корзину решил не брать, только полупустой рюкзак с бутылкой воды. На грибы я не рассчитывал - даже для сморчков рано, "орхидеи ещё не зацвели". Но как усидишь дома при такой погоде: утро выдалось ослепительно ярким, тихим и наполненным щебетанием птиц. И хотя перед восходом солнца был заморозок, день обещал быть тёплым.

В Кумже верхний ярус флоры был почти гол, на некоторых деревьях распускались почки и висели серёжки.



Внизу дело обстояло получше: травы зримо подросли, погустели. Торчали волосатые кустики чистотела, который скоро уже зацветёт. А вот фиалки цвели вовсю, целыми полянами.



Жужжали шмели, пели птицы... Но грибов не было. Сморчками даже не пахло. Может синеножки? Нет, и здесь пусто. Пестрецы? Нет, тоже рано. Я тщетно пытался отыскать хоть какую-нибудь поганку, навозник или псатиреллу, чтобы объявить сезон открытым, но увы... И только для очистки совести я пришёл к склону возле канала, на энтоломовое место, хотя раньше сморчков и синеножки я энтолому не встречал. Там я и застрял. А спустя некоторое время с участка примерно 10х100 метров я выносил большой тяжёлый пакет, который "завалялся" таки в рюкзаке :)) Наверное, грибы там были ещё. Наверняка они росли и с противоположной стороны канала, которую я не обследовал вовсе. Но прикинув, сколько мне предстоит возни с этими чумазыми огольцами, я решил, что на сегодня грибов мне хватит.

Если сбор тополевой рядовки - это осенние земляные работы, то сбор энтоломы - земляные работы весенние. По крайней мере, сегодня было так. Из земли торчали только серые шляпки. И сверху они были похожи на клубни.



Но стоило их потянуть, как обнаруживались глубоко спрятанные в почву ножки.



Так что энтоломы - грибы отнюдь не коротконогие. Скоро ножки вытянутся из земли, шляпки выпрямятся и станут загибаться вверх, обретут хрупкость... А вот в этой стадии энтоломы наверное наиболее предпочтительны для сбора: округлые и крепкие.

Искать их было нелегко. Мало того, что торчали только шляпки, наполовину зарытые в почву, да ещё цветом они были как почва. Тут надо было настроить угол зрения. Но стоило зацепиться за один гриб, как дальше дело шло споро! К тому же росли энтоломы большими пучками.



Но всё равно я с сожалением обнаруживал раздавленные собственными сапогами грибы! Местами они так мастерски маскировались, что только в раздавленном виде выдавали себя.

А некоторые были уже в зрелом возрасте, то есть явно росли не первый день...



Надо отметить, что сегодня я сделал важное открытие: эти энтоломы начинают расти раньше сморчков! А вот с видом никак не определюсь. То, что они съедобны, выяснил давно. Но на садовые они не тянут ни по срокам, ни по месту произрастания (растут среди вязов). Предполагаю, что это Entoloma saundersii, но надобно заключение экспертов. В этот раз обязательно вышлю плодовые тела на анализ. А пока предстоит чистка и мытьё...


Напоследок лес мне выдал бонус в виде сростка вёшенок



И ещё одно открытие. Впервые обнаруженная в Кумже саркосцифа! Я думал, что они, саркосцифы, только среди хвойных растут.



Общий итог. По весу - 4,5 кило. Неплохо для первого раза, а?