Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry51477
Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

КАЛЬВАТИЯ ГИГАНТСКАЯ.
Кальватия гигантская, головач гигантский, дождевик гигантский, Calvatia gigantea.
Старое название Лангерманния гигантская.
ОПИСАНИЕ. Плодовое тело круглой формы диаметром до 50 см, весом до 20 кг с двумя оболочками. Внешняя оболочка тонкая, бело-желтого цвета, разрывается при созревании.
Мякоть молодых грибов белая, затем становится желто-зеленой, оливково-коричневой.
Ножка отсутствует.
Споровый порошок буро-коричневый.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на опушках леса, полях, полянах, лугах, на унавоженной почве, среди травы.
СЕЗОН. Лето-осень
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гриб съедобен. Используются только молодые грибы с белой мякотью. В дождевике гигантском, как и в других дождевиках, содержится антибиотическое вещество кальвацин, который применяется в лечении раковых заболеваний.
В дождевиках содержится большое количество мочевины, что следует учитывать людям с больными почками.

Литература: С.Д. Додик "Грибы российских лесов", 1999 г.,
М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г.
Большая энциклопедия.Грибы России, 2012 г.