Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
-
Чат Клуба грибников
Беседка -- Полная версия
Выращивание шиитаке зимой
| Юрий Павлович | |
|
Купил 2 субстратных блока шиитаке, соблазнившись тем, что он жутко целебный, и по вкусу его ставят между белым и шампиньоном. Два блока мне обошлись в 500 рублей плюс сотня на дорогу. После двухнедельного ухода согласно инструкции, вылезли 5 больших грибов, с диаметром шляпки около 10-15 сантиметров. Один гриб пожарили согласно рекомендациям в течение 10 минут, перемешали со сметаной, и потом давились им. Был он очень жёсткий и невкусный. Не выкинули это лакомство только потому, что жаль было потраченных усилий и денег. Из остальных четырёх сварили суп. Его варили 1 час. Всё время стоял резкий неприятный запах редьки. Потом давились этим супом – опять противный на вкус, и очень жёсткий. Вкус его не могу сравнить ни с каким другим грибом – таких поганых грибов у нас, просто нет, любой вкуснее. Жена сравнить смогла – когда она была в Париже, то в ресторане ела трюфели. Говорит, что такая же гадость – не зря его по вкусовым качествам относят к четвёртому классу.
|
  |
|
| Авдей | |
|
Вот поэтому то я и не выращиваю такие грибы. Грибы нужно в лесу собирать, в естессвенной среде обитания, и полезно и вкусно.
 -------------------- Флуд флудом, а мат матом, тут цивилизованное место.
|
|
|
|
| gribolubov | |
|
А может Юрию Павловичу "впарили" не шиитаке? Вот я тоже на даче зтой осенью "заразил" березовое бревно мицелием шиитаке. Интересно что же по весне вырастет? Надеюсь что в природных условиях будет всё ОК. Форумчане! поделитесь опытом!
-------------------- Ищите и обрящете.
|
|
|
|
| lenusha.m | |
|
Юрий Палыч! а зачем ты такие большие шиитаке вырастил? ведь они должны не более 3см в диаметре шляпки. Может поэтому они не вкусные? Вы соглпсны со мной?
-------------------- Даже если вас съели, у вас есть два выхода!
|
|
|
|
| Юрьич | |
|
Мож и вправду не те грибы дали...
|
|
|
|
| Юрий Павлович | |
|
Юрий Палыч! а зачем ты такие большие шиитаке вырастил? ведь они должны не более 3см в диаметре шляпки. Может поэтому они не вкусные? Вы соглпсны со мной? Грибы вполне те. А в описаниях шиитаке сказано, что это гриб с диаметром шляпки 5-20 сантиметров. Кроме того, сказано, что они европейцам не нравятся. Наверное, я европеец. |
|
|
|
| Армсойн | |
|
сказано, что они европейцам не нравятся. Наверное, я европеец.  А мицелий вешенок продают там у вас в России? Я бы попробовал заразить ими пару пеньков на даче.. -------------------- Люди были созданы для того, чтобы их любили, а вещи были созданы для того, чтобы ими пользовались. Мир находится в хаосе потому, что вещи любят, а людьми пользуются.
|
|
|
|
| Юрий Павлович | |
|
|
|
|
|
| Александр | |
|
Грибы вполне те. А в описаниях шиитаке сказано, что это гриб с диаметром шляпки 5-20 сантиметров. Кроме того, сказано, что они европейцам не нравятся. Наверное, я европеец. Привет! Как то раз купили фасованные замороженные шиитаке. Стоили прилично. По внешнему виду напоминали грузди. Снизу светлые пластинки, а шляпка коричневая. Потом по всем справочникам смотрел - вроде они. Нам они показались довольно вкусными, я бы даже сказал сытными. Интересная мякоть, скользковатая такая... -------------------- Каждый человек способен на многое, но к сожалению не каждый знает на что он способен!
|
|
|
|
| gribolubov | |
|
Да моя затея вырастить шиитаке на даче провалилась, вместо шиитаке выросли непонятные трутовики. Видимо продавец наколол, дай бог ему здоровья. Надо поискать более надёжного продавца, а может кто порекомендует?
-------------------- Ищите и обрящете.
|
|
|
|