Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0&#entry46470
Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

ПАУТИННИК БРАСЛЕТЧАТЫЙ.
Паутинник браслетчатый, паутинник красный браслетчатый, Cortinarius armillatus, относится к роду паутинник.
ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 15 см, сначала колокольчатая, красно-бурая, затем распростертая, ржаво-бурая, волокнисто-чешуйчатая.
Мякоть желто-бурая, коричневая с мягким вкусом, без особого запаха, после кипячения темного, почти черного цвета.
Пластинки приросшие к ножке, широкие, редкие, с волнистым краем, сначала светло-коричневые, затем темно-коричневые.
Ножка длиной до 15 см, диаметром до 3 см, к низу утолщенная, остатки частного покрывала образуют на ножке ассиметричные кольца (браслеты) ярко-красного (карминового) цвета.
Споровый порошок ржаво-бурый.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах. Как правило группами, часто весьма большими.
СЕЗОН. С конца июля до начала октября.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Паутинник браслетчатый высокоурожайный съедобный гриб. Целесообразно собирать молодые грибы с нераскрывшейся шляпкой. Этот гриб определяется по ярко-красным пояскам - браслетам.
Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, соления, маринования, сушки.

Литература: С.Д.Додик "Грибы российских лесов", 1999 г.,
М.В.Вишневский "Настольная книга начинающего грибника", 2008 г.