Беседка -- Полная версия

[лена]

доброго время суток вам форумчане ,очень большая просьба если кто занимался выращиванием грибов вешанки то обьясните с чего начать поэтапно .зарание пасибки

Доброго время суток Грибники форумчане ,вот вычитала про разведение грибов в опилках типа посеяла вот теперича жду пожду когда вырастут .Как вырастут всем по секрету и расскажу .

[gribolubov]

доброго время суток вам форумчане ,очень большая просьба если кто занимался выращиванием грибов вешанки то обьясните с чего начать поэтапно .зарание пасибки

я занимался и скажу честно морочное это дело. надо покупать мицелий, полиэтилен.мешки, опилки, иметь комнату с определенной температурой. опилки ваще беда, мало того что их не найдешь. так их перед "употреблением" стерилизовать надо. вобщем не советую - овчинка выделки на стоит.

[лена]

я занимался и скажу честно морочное это дело. надо покупать мицелий, полиэтилен.мешки, опилки, иметь комнату с определенной температурой. опилки ваще беда, мало того что их не найдешь. так их перед "употреблением" стерилизовать надо. вобщем не советую - овчинка выделки на стоит.

пасибо за ответ если честно то у меня ниче не вышло в опилках за 3 недели никто и не пророс вот так

[Авдей]

Доброго время суток вам форумчане. Выращиванием грибов особо не заморачивался, но растут на пеньках возле самой дачи и на земле тоже. А с чего началось:
Приношу из леса опята и на некоторое время перед переборкой заливаю их холодной водой. Затем эту воду с лесным мусором всяким выливаю на пеньки и землю между ними. На следующий год там стали появляться опенки, даже в этом году несколько маслят выросло. У меня теперь эти старые пеньки как индикатор наличия опят в лесу.

[san_san]

У меня теперь эти старые пеньки как индикатор наличия опят в лесу.

В принципе - ситуация аналогичная. Но вот как индикатор - не годится: на "моих" пеньках опята появляются дней на пять позже, чем в "коренном" лесу. Зависит, видимо, от "места под солнцем" этих пеньков.

[CooL]

Здравствуйте! почитав информацию в интернете сам загорелся выращиванием вешенки и сразу возник ряд вопросов.
1.если использовать субстрат из шелухи семечек сколько нужно их выпаривать и при какой температуре?
2.сколько добовлять мицелия на 10кг субстрата, 1кг или можно меньше? и как заражать мицелием перемешивать или слоями?
3.я так понял температура в первые 15-20 дней в помещении должна быть 18-26гр.но щас зима нужно чем то топить скажите можно ли отапливать подвал маслянным камином?
4.в какой период созревания грибом наиболее важно проветривание помещения?
5.вопрос на счет влажности скажите как хотябы примерно измерять влажностьв помещении и как ее повышать.повысится ли она если я поставлю небольшой тазик с водой?
6.и последний вопрос.у меня для выращивания вешенки имеется лишб один маленикий подвал размером 6 кв.метров.скажите можно ли производить все процесы выращивания вешенки в одном подвале изменяя лишь его микроклимат.скажите можно ли вырастить 50 кг грибов за месяц в таком помещении?
ну вроде все.
Буду очень благодарен за вашу помощь!

[Дрюня]

могу ответить на следующее: влажность мерить влагомером( они есть в магазинах,обычно идут вместе с барометром и температурой, есть довольно дешевые и практичные-Рижские например)На счёт камина, если соседи не сделают облом(энергия идёт общая-то да,только в присутствии ,как вы сказали воды с тазиком.Сначала
пусть пару дней устоится определённая температура и влажность,ну, а потом вперёд.Я у себя в определённых помещениях вынужден держать строго 85% влажности и с поьощью вышепересказанного это получается...

[Веста]

Хотим с мая начать растить вешенку на даче. Для этого купим в Тольяттинской фирме субстрактный блок и просто мицелий, для самостоятельного заражения. Потом напишу, что получилось.

[Helen]

Дело в том, что выращивание грибов, например вешенки, состоит из 3 стадий: подготовка субстрата как для мицелия так и для плодовых тел, выращивание посевного мицелия и потом уже выращивание плодовых тел грибов. Если подготовить субстрат для выращивания плодовых в тел можно в домашних условиях, пользуясь книгами и статьями, а вот подготовить субстрат для мицелия и как результат вырастить мицелий в домашних условиях практически не возможно, для этого нужны стерильные условия, автоклав, ламинар-бокс, опыт работы и т.д. А вот вырастить плодовые тела грибов в уже забитых мицелием субстратных блоках может практически каждый, нужно помнить об условиях: влажность ,температура, освещенность, алергенность спор, вредители и т.д. Но это элементарно вычитывается в литературе. На эту тему советую почитать именно статьи по микологии, написанные при поддержки ведущего грибовода Днепропетровска, а может и Украины. Информация именно о ней содержится в статье Грибы в Днепропетровске.

[justas]

А если тупо вырезать кусок древесины из дерева, где растут вешенки и присобачить его на другое дерево?

[Helen]

А если тупо вырезать кусок древесины из дерева, где растут вешенки и присобачить его на другое дерево?

Вероятность роста возможна, т.е. проверять можно. Но по научному это противоречит здравому смыслу. На свежую древесину мицелий обычно не прививают, для этого используют поленья или пни, спил которых проводился не ранее 1 месяца назад и не позднее 4-6 месяцев. Если раньше, то в древесине много всякой биохимии: ферментов, масел...которые просто не дадут грибу развиваться, позднее нельзя, так как древесина пересыхает и в ней заводятся вредители.

[Армсойн]

Послезавтра приезжает мой мицелий, 50 кг, на 120 мешков. Буду систематически отчитываться по сабжу.
Скорее всего открою здесь ГроуРепорт, где наглядно покажу первый эксперимент выращивания вешенки в субстратных блоках на соломе.

[justas]

Вероятность роста возможна, т.е. проверять можно. Но по научному это противоречит здравому смыслу. На свежую древесину мицелий обычно не прививают, для этого используют поленья или пни, спил которых проводился не ранее 1 месяца назад и не позднее 4-6 месяцев. Если раньше, то в древесине много всякой биохимии: ферментов, масел...которые просто не дадут грибу развиваться, позднее нельзя, так как древесина пересыхает и в ней заводятся вредители.

Да, но ведь они растут в дикой природе на живых деревьях?

[Армсойн]

Полуживых.., а точнее, в коматозном состоянии).

[justas]

Полуживых.., а точнее, в коматозном состоянии).

Ну не знаю, тогда у нас в посадке возле дачи полно коматозничков.

[Nela]

Полуживых.., а точнее, в коматозном состоянии).

Точно, на стволах сухих и ослабленных деревьев.

[delfin]

Да, но ведь они растут в дикой природе на живых деревьях?

Вешенка - гриб-сапрофит (ксилофит).Если следовать логике, то гриб вешенка в принципе не может жить на здоровой древесине. Дерево должно минимум болеть, либо быть мертвым.

На опилках растить не советую- толку мало, прорастание ужасно долгое, выхода гриба почти нет.
Предлагаю два пути выращивания: 1) более стабильный, но трудоемкий- это выращивание на подсолнечной лузге. 2) так называемый экстенсивный на пеньках.
По первому способу информации обилие и особо распространяться не будуЮ, так как это более промышленный способ. А если хотите вырастить гриб для себя, чтоб собрать в сезон, то:
Пилите поленья диаметром 20-30 см, длиной около 50-60 см. Вкапываете в землю примерно на половину в тенистое место, подальше от прямого солнца. Верхнюю половину высверливаете дрелью- в образовавшиеся отверстия затираете мицелий. Если его нет, подойдет мякоть зрелого гриба- но хуже и шансов меньше. Следите чтоб не пересых пенек, изредка можно поливать- но опять же- не устраивать "болото". Некоторые на пеньки укладывают шапку из соломы чтобы защитить от жары, поливать можно прямо по соломе
Вешенка начнет прорастать примерно через полгода. Такой пенечек плодоносит до 5 лет весной и осенью.
Есть вообще приметивный способ, но шансов еще меньше. Подходит практически для всех ксилофитов(вешенки, опят). Водой после промывки-чистки грибов поливаете бревно находящееся в тенистом месте. Споры в конечном итоге прорастут

[delfin]

Здравствуйте! почитав информацию в интернете сам загорелся выращиванием вешенки и сразу возник ряд вопросов.
1.если использовать субстрат из шелухи семечек сколько нужно их выпаривать и при какой температуре?
2.сколько добовлять мицелия на 10кг субстрата, 1кг или можно меньше? и как заражать мицелием перемешивать или слоями?
3.я так понял температура в первые 15-20 дней в помещении должна быть 18-26гр.но щас зима нужно чем то топить скажите можно ли отапливать подвал маслянным камином?
4.в какой период созревания грибом наиболее важно проветривание помещения?
5.вопрос на счет влажности скажите как хотябы примерно измерять влажностьв помещении и как ее повышать.повысится ли она если я поставлю небольшой тазик с водой?
6.и последний вопрос.у меня для выращивания вешенки имеется лишб один маленикий подвал размером 6 кв.метров.скажите можно ли производить все процесы выращивания вешенки в одном подвале изменяя лишь его микроклимат.скажите можно ли вырастить 50 кг грибов за месяц в таком помещении?
ну вроде все.
Буду очень благодарен за вашу помощь!

1. шелуху заливаете водой и нагреваете до 70 градусов. Можете подержать минут 20 и сливать воду. Перед заражением шелуха должна остыть иначе загубите мицелий которому перегреваться больше 30 градусов- смертельно
2. Лучше перемешивать. От способа в принципе мало чо зависит- нужно стараться чтобы точек "заражения" было как можно больше. Больше шансов что именно вешенка займет весь объем субстрата. Для первого раза рекомендую внести около 5 % мицелия от массы блока. А вообще вносят около 2,5-3 %.
3) На инкубации особой разницы чем будете отапливать нет. Единственно чтоб не получилось что в одном углу жара, в другом иней на стене. И влажность нужна около 50 %
4) Проветривание (свежий воздух с минимальным содержанием СО2) важно на всем периоде начиная от появления примордий, до собирания урожая
5)Существует много способов измеритьь влажность. Самое простое решение- разница показаний двух термометров (сухого и влажного) и психрометрическая таблица. От небольшого тазика в большом помещении пользы мало. Если пол забетонирован- лучше полить пол
6) изменяя микроклимат- можно вырастить вешенку в одном подвале. Вырастить 50 кг в месяц- теоретически возможно, практически (с подходом аля маленький тазик и маслянный вентилятор)- не реально. Как я понимаю 50 кг это уже полупромышленные планы, но какая может быть "экономика" если гриб изначально растет в спартанских условиях...

[_ЕЖ_]

Всем, привет!
А у меня есть подборка как выращивают грибы в Китае. Был в Китае в октябре 2011 - видел теплицы в которых выращивают грибы (которые у нас в магазинах выдают за опёнка), на самом деле это гриб "Намеко".
Вот фото:


Если кому интересно - пишите расскажу ещё что-нить...

Сообщение отредактировал _ЕЖ_ - 15.6.2012, 17:29

[Lyudmila2]

Видеофильм про выращивание грибов в домашних условиях
Подготовка субстрата