Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...127&t=3666&st=0
Кулинария: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

ВЕШЕНКА ЛЕГОЧНАЯ.
Вешенка легочная, вешенка беловатая, вешенка весенняя, Pleurotus pulmenarius, относится к роду вешенка семейства рядовковых порядка пластинчатых.
ОПИСАНИЕ. Шляпка боковая, полукруглая, уховидная, с загнутым вниз краем у молодых грибов, диаметром до 15 см, бело-серая, выцветающая до белой.
Мякоть белая, вкус и запах приятные.
Пластинки нисходящие по ножке, редкие, толстые, белые.
Ножка короткая, до 4 см длины, 2 см толщины, волосистая, эксцентрическая.
Споровый порошок беловато-сероватый.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет на пнях, стволах сухостойных и ослабленных лиственных деревьев, наиболее часто берез, осин. Часто большими группами, срастаясь ножками в пучки.
СЕЗОН. Май - сентябрь.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Молодые грибы съедобны, без предварительного отваривания могут использоваться для приготовления горячих блюд, для сушки, соления, маринования.
Литература. М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.
С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г.