Беседка -- Полная версия

[Nela]

Фотоэнциклопедия грибов:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3128
Кулинария:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showforum=152

ГРИБ-ЗОНТИК КРАСНЕЮЩИЙ.
Гриб зонтик-краснеющий, гриб-зонтик лохматый, Macrolepiota rhacodes, относится к роду гриб-зонтик семейство агариковых.
ОПИСАНИЕ. Шляпка диаметром до 20 см, сначала шаровидная, затем плоско-выпуклая, зонтикообразная, серо-бурая, с крупными четырехугольными бурыми чешуйками, в центре голая, более темная.
Мякоть толстая, рыхлая, ватообразная, на разломе краснеющая, приятного вкуса, со слабым запахом.
Пластинки свободные, сросшиеся у ножки кольцом, сначала белые, затем чуть краснеют.
Ножка длиной до 25 см, диаметром до 2 см, беловатая, бело-коричневая, вверху суженная, у основания клубневидная, голая, полая, жесткая, с буроватым широким подвижным кольцом.
Споровый порошок белый.
ЭКОЛОГИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах на плодородной гумусовой почве, на муравейниках, одиночно и группами.
СЕЗОН. Июль- октябрь.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. Гриб зонтик-краснеющий - съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для сушки.
Литература. С.Д. Додик "Грибы российских лесов" 1999 г.
М.В. Вишневский "Настольная книга начинающего грибника" 2008 г.